فوائد الفاصوليا الخضراء
نظرًا لأننا نعلم جميعًا أن الفواكه والخضروات الطازجة لها العديد من الفوائد الرائعة لصحتك ، فلنلقِ نظرة فاحصة على فوائد الفاصوليا الخضراء وكل ما يتعلق بها.
فوائد الفاصوليا الخضراء
للفاصوليا الخضراء العديد من الفوائد المهمة ، منها:
تساهم في علاج الاكتئاب
بشكل عام ، يمكن أن يساعد الحصول على ما يكفي من حمض الفوليك في مكافحة الاكتئاب لأن الاستهلاك المنتظم لحمض الفوليك يمكن أن يمنع تراكم الهوموسيستين في الجسم.
قد يؤدي تراكم الهوموسيستين إلى منع وصول الدم والعناصر الغذائية الأساسية إلى الدماغ ،
وقد يمنع أيضًا إنتاج الجسم لهرمونات المتعة التي تساعد في تنظيم النوم والمزاج والشهية.
تقوي العظام
قد يؤدي عدم الحصول على ما يكفي من فيتامين ك إلى زيادة فرص الإصابة بكسر العظام ،
لذلك من المهم الحصول على ما يكفي من فيتامين ك من أجل:
- يحسن بنية العظام ويقويها.
- يحسن امتصاص الجسم للكالسيوم.
- يقلل من كمية الكالسيوم التي تفرز من الجسم عن طريق البول.
لذلك فإن تناول الفاصوليا الخضراء جيد لأنه يمد الجسم بمستوى جيد من فيتامين ك.
تعزز صحة القلب
من فوائد حبوب المونج أنها تعزز صحة القلب وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية للأسباب التالية:
- تحتوي على الكثير من الألياف القابلة للذوبان ، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
- لا تحتوي حبوب مونج على الكوليسترول على الإطلاق.
- تحتوي على كميات قليلة من الصوديوم ، ونقص الصوديوم له آثار إيجابية على صحة القلب.
تساعد في مقاومة مرض السرطان
تحتوي حبوب المونج على نسبة عالية من الكلوروفيل ، والتي قد تمنع تأثيرات بعض المواد المسرطنة ، مثل تلك الموجودة في التحميص عالي الحرارة.
لذلك إذا كنت تفضل تحميصًا متفحمًا قليلًا ، ضع بعض الفاصوليا الخضراء على الجانب لمواجهة المواد المسرطنة الموجودة في الحواف المتفحمة من اللحم.
تزيد الخصوبة وتقوي الحمل
تحتاج النساء في سن الإنجاب إلى تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالحديد مثل السبانخ والحبوب والفول والكوسا والفاصوليا الخضراء. هذا يساعد على تحسين الخصوبة.
استهلك مصادر فيتامين ج جنبًا إلى جنب مع مصادر الحديد للمساعدة في تعزيز امتصاص الحديد في الجسم ، ومصادر فيتامين ج هي: الفلفل الحلو والتوت والطماطم.
تعتبر حبوب المونج أيضًا مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك ، الذي تحتاجه الأم والجنين بشكل خاص أثناء الحمل.
لذلك فإن من أهم فوائد حبوب المونج تحسين الخصوبة وحماية الحمل والجنين.
محاذير ومخاطر
لا تعني فوائد حبوب المونج عدم وجود مخاطر أو تحذيرات ، حيث أن تناول كميات كبيرة منه قد يضر ببعض الناس.
فيما يلي أبرز مخاطر تناول حبوب المونج بكميات كبيرة:
- يمكن أن يسبب تجلط الدم لأن الفاصوليا مصدر جيد لفيتامين K الذي يلعب دورًا مهمًا في زيادة تخثر الدم ، لذلك يجب أن تكون حذرا معه ، خاصة عند الأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم.
- يمكن أن يسبب الألم وبعض المشاكل الهضمية للجهاز الهضمي إذا تم تناوله نيئاً ، لذلك يفضل تناوله مطبوخاً.
- قد يحد من امتصاص أنواع معينة من المعادن والفيتامينات لاحتوائها على حمض يمكن أن يسبب هذا الضرر ، لذلك من الأفضل عدم تناول جرعة زائدة من الفول.
أقرأ أيضا:
- فوائد بذور الشيا
- فوائد الكاكاو
- صفحتنا علي تويتر
.
