مكرونة بالسجق بالصلصة وبالصوص الأبيض
اليوم سوف نتعرف على واحدة من أجمل والذ أسهل الوصفات. إنها طريقة تحضير مكرونة بالسجق. وتتميز الوصفة أيضا أنها تحتوي على عناصر غذائية متعددة. وعندما تقومين بتحضيرها بالطريقة الصحيحة سوف تكون واحدة من الأطباق المفضلة للعائلة.
طريقة تحضير مكرونة بالسجق
بمكونات بسيطة ومتاحة سوف تقومين بتحضير طبق مكرونة بالسجق شهي ولذيذ. لذلك كل ما عليك هو تحضير العناصر التالية بالمقادير التي سوف نخبرك بها.
المقادير المطلوبة
- نصف كيلو مكرونة أقلام.
- 10 أصابع من السجق.
- حبة بصل تقطع لشرائح.
- 5 فصوص ثوم مهروس.
- 3 ملاعق كبيرة ثوم.
- حبة من الفلفل الحار وواحدة من الفلفل الرومي.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات.
- كوب عصير طماطم.
- ملعقتان كبيرتان كزبرة خضراء.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
خطوات التحضير
- ضعي قدر على النار وبه قليل من الزيت وضعيه على نار متوسطة حتى يسخن قليلا.
- بعد ذلك ضعي شرائح البصل في الزيت حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيا.
- قومي بإضافة الثوم على البصل وقلبي المكونات جيدا.
- ضعي السجق على الخليط السابق وشوحي كل المكونات معا.
- جهزي قطع الفلفل الاخضر والفلفل الحار وضعيها على خليط السجق.
- قومي بإضافة كوب الصلصة وملعقة الصلصة.
- قلبي كل المكونات جيدا واتركيها على نار متوسطة حتى تصبح ناضحة مع وضع الملح والفلفل والبهارات.
- اتركي خليط السجق على النار حتى يتشرب تتبيلته ثم ارفعيه من على النار واتركيه جانبا.
- جهزي طاجن الفرن وضعي المكرونة بدون سلق.
- قومي بوضع خلطة السجق على المكرونة وضعي الطاجن في الفرن المسخن مسبقا.
- اتركي الطاجن حتى ينضج وقدميه ساخنا.
للمزيد: وصفات مكرونة إيطالية سريعة ولذيذة
مكرونة بالسجق بالصوص الابيض
يمكنك تحضير مكرونة السجق لكن هذه المرة بطريقة مختلفة. فإذا كنت لا تفضلين الصلصة الحمراء بالطماطم، يمكنك الاعتماد على الصوص الأبيض، أو ما يطلق عليه الوايت صوص. لذا هيا بنا نتعرف سويا على الطريقة والمكونات.
المكونات المطلوبة
- كيس مكرونة مقصوصة.
- نصف كيلو سجق.
- حبة بصل مقطعة لمكعبات.
- نصف كيلو فلفل ألوان مقطع مكعبات.
- مقدار نصف كوب ذرة حلوة.
- نصف كوب زيتون مخلي.
- كوب ونصف وايت صوص.
- نصف كوب موتزاريلا.
- مقدار نصف كوب جبن رومي مبشور.
- ملعقة حليب.
خطوات التحضير
- اسلقي المكرونة لكن نصف سوا بعد ذلك صفيها من الماء دون شطف.
- ضعي طاسة على النار وشوحيه في الزيت واتركيه لكي يتصفى من الماء الموجود به.
- شوحي البصل في الزيت حتى يكون لونه شفاف.
- قطعي السجق ثم قومي بتشوحيه مع البصل.
- ضعي على الخليط السابق كل من الفلفل والذرة والزيتون.
- قومي بإضافة المكرونة على خليط السجق السابق ثم ضعي الجبن المبشور وقلبي جيدا.
- ضعي الخليط السابق في صينية الفرن المدهونة بالزيت ثم وزعي الموزتزاريلا على الوجه.
- قومي بإضافة الصوص الأبيض على الوجه حتى يغطي السطح تماما.
- خذي ملعقة من القشطة وافرديها على السطح.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن من قبل حتى يحمر وجهها.
الآن تعرفت على طريقة عمل المكرونة بالسجق، أما إذا أردت المزيد من وصفات المكرونة اللذيذة يمكنك التعرف عليها من خلال المقال التالي:- 2 من أسهل الوصفات لتحضير مكرونة دايت
