طريقة عمل الباتيه بأسهل طريقه في المنزل

Last Updated: March 20, 2023

116 1 minute read

الباتيه من المخبوزات الرائعة للغاية وطعمه ورائحته لا يمكن مقاومتهم، وهناك طريقة لعمل الباتيه في المنزل بخطوات سهلة للغاية ولن تحتاج إلى الكثير من المجهود..وسوف نتعرف عليها في مقالنا التالي.

طريقة عمل الباتيه في المنزل

الباتيه من المخبوزات التي من الممكن أن تقدم في الفطور أو بين الوجبات، أو للضيوف، ومكوناته بسيطة ومتوفرة كما أن طريقة تحضيره سهلة جداً، وفيما يلي سوف نتعرف عليها.

المقادير المطلوبة

مقدار 3 أكواب من الدقيق.
مقدار نصف ملعقة صغيرة من الملح.
و مقدار 1 ملعقة صغيرة من السكر.
مقدار 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
مقدار 1 ملعقة كبيرة من لبن البودرة.
عدد 1 بيضة.
مقدار 1 ملعقة صغيرة من الخل.
و مقدار 1 كوب من اللبن الدافئ.
مقدار 2 ملعقة من الزبدة اللين.

خطوات التحضير

قومي بإحضار وعاء وضعي فيه كل من الخميرة والسكر واللبن واتركي المكونات لمدة 10 دقائق.
و في وعاء آخر اخلطي كل من الدقيق والملح واللبن البودرة والبيض والخل وتأكدي أنك قمتي بخلطهم جيداً.
ثم قومي بإضافة خليط الخميرة إلى الدقيق وقلبي المكونات بشكل جيد.
بعد ذلك قومي بإضافة الزبدة وامزجي المكونات مرة أخرى وإذا وجدت أن العجين في حاجة إلى مزيد من الدقيق من الممكن أن تقومي بإضافة كمية مناسبة.
بعد الانتهاء من العجن غطي العجين واتركيه لمدة ساعة.
قومي بتقسيم العجين إلى كرات صغيرة بعد ذلك قومي بفرد كل كرة منهم على سطح مغطى بالدقيق.
ادهني العجين بالزبدة الزائدة ثم طبقيها عدة طبقات على شكل مربع مع وضع الزبدة على كل طبقة.
قومي بفرد كل مربع على حدى وضعي في كل واحد الحشو المفضل لك.
لفي العجين ثم ضعيه في صينية بعد أن تدهنيها بالسمن أو الزيت.
ثم قومي بخفق بيضة مع ملعقة كبيرة من الخل وادهني وجه العجين بها.
رشي على الوجه قليل من السمسم أو حبة البركة.
ادخلي العجين إلى الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً.
قدمي الباتيه مع الشاي أو العصير.