فوائد الكاكاو للقلب والبشره
فوائد الكاكاو
فوائد الكاكاو، يحتوي الكاكاو على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، بينما يحتوي الكاكاو على الفلافانول ، وهو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في النباتات الأخرى. يفقد كاكاو الشوكولاتة 60٪ من مركبات الفلافانول الموجودة به ، لذلك تختلف كمية الفلافانول من شوكولاتة إلى أخرى. يوصى بتناوله باعتدال في الحالات التالية:
- سوء التغذية.
- نحيف؛
- الكسل والخمول ، حيث أنه منبه ، يمكن اعتباره من فوائد الكاكاو للرياضيين.
- القلق والاكتئاب لأنه منشط ومغذي وممتع لأنه يحفز الدماغ على إفراز هرمون السعادة (السيروتونين).
فيما يلي بعض الفوائد الصحية المثبتة للكاكاو:
فوائد الكاكاو للجنس
يحتوي الكاكاو على ثلاث مواد يعتبرها العلماء محفزة جنسيًا:
- يزيد الثيوبرومين من معدل ضربات القلب ويوسع الأوعية الدموية بنفس الطريقة أثناء التحفيز الجنسي.
- الفينيثيلامين ، الموجود في الدماغ أثناء النشوة الجنسية.
- التربتوفان ، الذي يساعد في تكوين السيروتونين ، يعطي شعورًا بالسعادة والرفاهية بشكل عام.
فوائد الكاكاو لوظائف العضلات
Epicatechin ، الموجود في المواد الخام من الكاكاو ، يحسن وظيفة عضلات القلب والهيكل العظمي التالفة ، وخاصة في مرضى السكري من النوع 2 وقصور القلب.
فوائد الكاكاو للمراة الحامل
يحتوي الكاكاو على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، لذلك فإن الكاكاو له فوائد عديدة للحوامل ،
لذلك يُسمح فقط بكوب واحد من الكاكاو الساخن يوميًا.
فوائد الكاكاو للقلب والشرايين
من أهم أسباب فوائد مسحوق الكاكاو أنه يحتوي على مركبات الفلافانول والتي يمكن استخدامها في:
- يزيد من إفراز أكسيد النيتريك الذي يتسبب في تمدد الأوعية الدموية ويقلل من التصاق الصفائح الدموية ببعضها مما يقلل من تخثر الدم وهذه بعض الدراسات التي أجريت لاستكشاف تأثير الكاكاو على أمراض القلب والأوعية الدموية:
- في عام 2009 ، أجرت السويد دراسة مستقبلية لـ 1196 مريضًا في المستشفى يعانون من أمراض القلب الحادة وتابعتهم لمدة 8 سنوات لمعرفة مقدار استهلاكهم للشوكولاتة.وجد العلماء أن تناول الشوكولاتة كان مرتبطًا بانخفاض معدل توليد القلب ومعدل الوفيات.
- في دراسة ألمانية أخرى نُشرت في عام 2010 ، أجرى العلماء أيضًا دراسة استطلاعية على 19357 شخصًا ليس لديهم تاريخ في الإصابة بأي مرض وتابعهم لأكثر من 8 سنوات. 39٪ في أولئك الذين تناولوا جرامات من الشوكولاتة.
- يقلل الالتهاب ويحافظ على الأوعية الدموية ، عن طريق تقليل مستويات أنواع الأكسجين التفاعلية التي تسبب خللًا في وظيفة البطانة ، والتي تلعب دورًا مهمًا في حركة الجزيئات داخل وخارج الدم.
- انخفاض مستويات الكوليسترول الضار ، أحد أهم عوامل الخطر لأمراض القلب وتصلب الشرايين. كما أنه يزيد من مستويات الكوليسترول المفيدة.
تاثير الكاكاو على الوزن
على الرغم من أن اسم الشوكولاتة كان دائمًا مرتبطًا بالسمنة ، يعتقد العلماء أن الكاكاو له تأثير على التمثيل الغذائي للسكر والدهون ، وبالتالي فإن الكاكاو له تأثير على الوزن. تم العثور على النتائج التالية:
- إن تناول 6 جرام = 30 سعرة حرارية من الشوكولاتة في اليوم لن يزيد الوزن.
- رائحة الشوكولاتة تزيد من الشعور بالشبع وتقلل من الشهية.
- يمكن أن يساعدك تناول 42 جرامًا من الشوكولاتة مع 81٪ كاكاو واتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات على إنقاص الوزن بشكل أسرع.
- الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاتة مرتين في الأسبوع لديهم مؤشر كتلة الجسم والسمنة أقل من أولئك الذين لم يتناولوا الشوكولاتة.
من ناحية أخرى ، وجد أن زيادة تناول الشوكولاتة مرتبطة بزيادة الوزن. كما وجد أن النساء بعد سن اليأس اللائي تناولن الكاكاو قد اكتسبن الوزن.
تاثير الكاكاو على الانسولين
من فوائد الكاكاو لمرضى السكري أنه يؤثر على الأنسولين من خلال وجود مركبات الفلافانول التي لها خصائص مضادة للأكسدة ، وتعمل الفلافانول بالطرق التالية:
- يزيد من حساسية الجسم للأنسولين.
- تقليل الالتهابات وامتصاص السكر في الدم للعضلات.
- التقليل من امتصاص المعدة للسكر.
فوائد الكاكاو لصحة الدماغ والمسنين
يعتقد العلماء أن تأثيرات الكاكاو على الجهاز العصبي ترجع إلى وجود مادة كاتشين وإبيكاتشين ، والتي لها الخصائص التالية:
- خصائص مضادة للأكسدة ، تحمي الأعصاب من التلف والالتهابات.
- الكاتيكين له تأثير في تحفيز نمو الذاكرة طويلة المدى.
- يحسن تدفق الدم إلى الدماغ عن طريق إطلاق أكسيد النيتريك.
- يحسن استهلاك الكاكاو التدهور المعرفي وفقدان الذاكرة لدى كبار السن ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر.
- يمنع الكاكاو تلف الخلايا العصبية من التطور إلى الخرف.
فوائد الكاكاو لعلاج الاكتئاب
هناك بعض الدراسات حول تأثيرات الكاكاو على الحالات العقلية العامة. وجدت بعض الدراسات أن الكاكاو يمكن أن يحسن الحالة المزاجية ويقلل التوتر ويزيد من الاسترخاء. يعتقد العلماء أن الكاكاو له تأثير كبير على الصحة العقلية من خلال:
- وجدت بعض الدراسات أن الشوكولاتة تحسن المزاج من خلال مذاقها اللذيذ.
- يحفز إنتاج السيروتونين عن طريق زيادة التربتوفان.
تاثير الكاكاو على مرض الربو
يمكن أن يتسبب الربو في انقباض الشعب الهوائية ، ويحتوي الكاكاو على 1.9 جرام من الثيوبرومين لكل 100 جرام من الكاكاو. يوسع الثيوبرومين الرئتين ويريح المجاري الهوائية ويقلل من الالتهاب ، لكن العلماء لم يدرسوا حتى الآن تأثير الكاكاو على الربو لدى البشر ، حتى الآن. ..
فوائد الكاكاو للمناعة وفي محاربة السرطان
أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الكاكاو له تأثير تعديل على جهاز المناعة ، حيث يحمي الكاكاو الحمض النووي من المواد المؤكسدة وبالتالي يحارب السرطان ، ويعتقد العلماء أن هذا التأثير يرجع أيضًا إلى وجود مضادات الأكسدة الفلافانول.
لكن الدراسات التي أجريت على البشر أظهرت نتائج متضاربة حول تأثيرات الكاكاو على السرطان ، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
فوائد الكاكاو للبشرة
من الفوائد المعروفة لزبدة الكاكاو ترطيب البشرة ، ويعتقد العلماء أن مادة الفلافانول الموجودة في الكاكاو لها تأثير في حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية ، ولكن تمت دراسة هذا التأثير باستخدام الشوكولاتة المصنوعة خصيصًا. لهذه الدراسة التي تحتوي على أكثر من 600 جرام من الفلافانول.
فوائد الكاكاو للشعر
يحتوي الكاكاو على المغنيسيوم الذي يساعد في تجديد الخلايا ونموها. كما أنه مضاد للالتهابات ويساعد في إصلاح بعض التلف في الخلايا وخاصة بصيلات الشعر. لذلك ، يمكن أن يساعد الكاكاو في نمو شعر صحي من الجذور ، خاصة بعد انقطاع الطمث.
اضرار الكاكاو
على الرغم من أن الكاكاو له العديد من الفوائد الصحية ، إلا أنه يمكن أن يسبب العديد من الأضرار لكل من الرجال والنساء ، بما في ذلك:
- تطور هشاشة العظام: قد يؤدي زيادة تأثير الكافيين كمدر للبول إلى زيادة إزالة الكالسيوم من الجسم ، مما قد يؤثر على الأشخاص المصابين بهشاشة العظام.
- ضرر الكاكاو على المرأة الحامل: يحتوي الكاكاو على مادة الكافيين ، ولا ينصح الأطباء بتناوله أثناء الحمل لأنه يزيد من فرصة حدوث الإجهاض ، لذلك ينصح العلماء بعدم تناول مواد تحتوي على الكافيين.
- يزيد الكاكاو من التوتر: يحتوي الكاكاو على كمية معينة من الكافيين ، مما قد يزيد من التوتر لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات القلق.
- قد يتسبب الكاكاو في حدوث نزيف: قد يبطئ الكاكاو من عملية تخثر الدم ، مما قد يتسبب في حدوث نزيف.
- يزيد الكاكاو من معدل ضربات القلب: يزيد الكافيين الموجود في الكاكاو من معدل ضربات القلب ، مما قد يؤثر على الأشخاص المصابين بأمراض القلب.
- الكاكاو يرفع نسبة السكر في الدم: تناول الشوكولاتة السكرية يمكن أن يؤثر على نسبة السكر في الدم.
- تطور الإسهال: تناول كميات كبيرة من الكافيين يمكن أن يجعل الإسهال أسوأ.
- مرض الارتجاع المعدي المريئي: يؤثر الكاكاو على قدرة المريء على منع الطعام من دخول الممرات الهوائية.
- يزيد من ضغط العين: تناول الكاكاو والكافيين يمكن أن يؤثر على ضغط العين ، لذلك ينصح بالحذر عند مرضى الجلوكوما.
- الكاكاو والتوتر: يمكن للكاكاو والكافيين رفع ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
- تطور متلازمة القولون العصبي: يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الكافيين إلى تفاقم الإسهال لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي.
- تطور الصداع النصفي: كذلك قد يؤدي تناول الكاكاو إلى الإصابة بالصداع النصفي لدى بعض الأشخاص.
- لأن مسحوق الكاكاو يحتوي على الثيوبرومين ، الذي له تأثير مدر للبول ، فإن شرب الكاكاو قبل النوم قد يسبب اضطرابات النوم والأرق.
أقرأ أيضا:
- فوائد الفلفل الاسود
- فوائد الكنتالوب
- صفحتنا علي تويتر
.
