وصفات رقاق بحشوات مختلفة

الرقاق من المخبوزات اللذيذة للغاية. وعادة ما نقوم بإعداده مع اللحم المفروم والشوربة. لكن اليوم سوف نتعرف على طريقة عمل رقاق بحشوات مختلفة لكنها لذيذة وغير تقليدية.

طريقة عمل رقاق بحشوات مختلفة

من الممكن حشوه بالكثير من أنواع الحشوات المختلفة. مثلا من الممكن حشوه بالدجاج أو الجبن وكذلك الخضروات. لذا دعينا نتعرف على أول وصفة معنا اليوم.

طريقة عمل رقاق بحشوة الدجاج

حشوة الدجاج من الحشوات اللذيذة للغاية. وإذا كان هناك أشخاص لا يحبون الحشوات المعتمدة على اللحوم فهذه الوصفة سوف تكون من أفضل الوصفات لتقديم هذا الصنف اللذيذ لهم. لذا هيا بنا نتعرف على المقادير والخطوات.

المقادير المطلوبة

• مغلف من الرقاق الناشف.
• ربع كيلو دجاج مفروم.
• حبة فلفل أحمر مفرومة.
• بصلة واحدة مفرومة. 
• حبة فلفل اخضر مفروم.
• ربع كوب بقدونس مفروم.
• ملعقتان كبيرتان من بهارات الشاورما.
• فصان من الثوم.
• ملعقتان كبيرتان زيت.
• 3 أكواب شوربة دجاج.
• 4 ملاعق كبيرة من السمن المذاب.
• رشة قرفة.
• مقدار من الملح والفلفل.

خطوات التحضير

• ضعي مقلاة متوسطة الحجم على النار وسخني السمن ثم قومي بتشويح البصل والثوم بعد ذلك ضعي الدجاج المفروم والفلفل وشوحي المكونات جيدا.
• ضعي البهارات والملح والفلفل وقلبي جيدا.
• ارفعي المكونات من على النار ثم ضعي عليها البقدونس المفروم وقلبي مرة أخرى.
• جهزي صينية الخبز وادهنيها بالسمن.
• خذي ورقات من الرقاق واغمسيها في الشوربة قليلا.
• ضعي أربع ورقات من الرقائق ثم ضعي الحشو عليها وغطيها بأربع ورقات أخرى.
• قطعي الصينية إلى مربعات متساوية الحجم وضعيه في الفرن لمدة دقائق واخرجي الصينية.
• خذي كبشة من الشوربة واسقيها بها الرقاق وادخلي الصينية إلى الفرن مرة أخرى.
• اتركي الصينية في الفرن حتى يحمر وجه الصينية وبعدما يخرج من الفرن غطيه بورق الفويل ثم ضعيه في طبق التقديم.

طريقة الرقاق المحشو بالجبن

الحشو بالجبن من الوصفات اللذيذة أيضا ومن الممكن تقديمه بجانب الوجبة الأساسية أو تحضيره للعشاء. أما طريقة التحضير والمكونات فهي بسيطة. لذا دعونا نتعرف عليها.

المكونات

• مغلف من الرقاق.
• مقدار مناسب من الزبدة.
• جبنة رومي.
• جبن أبيض.
• مقدار من جبن الموتزاريلا.
• حبة فلفل أخضر رومي.
• حبة طماطم مفرومة.
• كوبان من اللبن.
• بيضة واحدة.
• ملح وفلفل.
• مقدار من البقدونس.

خطوات التحضير

• ادهني صينية الخبز بالزبدة المزابة.
• ادهني الرقائق بالزبدة ثم اسقيه بالحليب ورصيه في الصينية.
• ضعي الجبن بأنواعه وعليه الخضروات المقطعة.
• غطي الحشو بطقات الرقاق الأخرى.
• قطعي الصينية إلى مربعات.
• قومي بخفق البيضة مع الحليب واسقي الرقاق به.
• ضعي الصينة في الفرن حتى يصبح وجه محمرا.

للمزيد: وصفات جمبري مختلفة عن طرقنا التقليدية

 .