طريقة عمل البطاطس بـ3 وصفات مختلفة وسريعة
البطاطس هي الوجبة السحرية في كل الأوقات. لذا من الممكن أن نقول عنها أنها الرفيقة المخلصة لك في الأوقات المزدحمة. كذلك هي الوجبة التي لا يمكن للأطفال مقاومتها في كل أشكالها. لذلك سوف نتعرف اليوم على طريقة عمل البطاطس بوصفات مختلفة وسريعة جداً ولذيذة أيضاً.
وصفات سريعة لطريقة عمل البطاطس
البطاطس المحمرة تعتبر من أسرع الوجبات التي تقدمينها للأطفال. لكن في بعض الأحيان من الممكن أن نقدم لهم وجبات ألذ من البطاطس المحمرة. وهناك أكثر من طريقة لعمل البطاطس وسوف تجدينها سهلة أيضاً.
طريقة عمل كفتة البطاطس
كفتة البطاطس من الوجبات الشهية جداً. لكن بالرغم من ذلك فنحن لا نقوم بإعدادها كثيراً. لذلك تعرفي على خطواتها لكي تقدمينها باستمرار.
المكونات المطلوبة
- 2 حبة بطاطس كبيرة الحجم.
- مقدار ملعقة صغيرة دقيق.
- عدد 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
- مقدار 2 ملعقة كبيرة الحجم شبت مفروم.
- 2 عود بصل أخضر مفروم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملعقتين صغيرتين من الكزبرة الناعمة.
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة هيل ناعم.
- ربع ملعقة صغيرة كركم.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- صفار بيضة.
- كوب دقيق للتغطية.
- زيت ذرة للقلى.
طريقة التحضير
- قومي بسلق البطاطس ثم قشريها بعد ذلك اهرسيها جيداً.
- بعد ذلك ضعي كل من الدقيق والبقدونس والكزبرة والشبت والبصل والثوم والكزبرة والملح والهيل والكركم والفلفل وصفار البيض.
- قومي بخلط المكونات معاً حتى تمتزج بشكل جيد.
- شكلي البطاطس على هيئة كرات وضعيها في الدقيق.
- جهزي الزيت على النار وضعي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون.
- ضعي البطاطس بعد إخراجها من الزيت على الورق النشاف.
طريقة عمل بطاطس فريسكاس
طريقة أخرى من طرق عمل البطاطس وهي البطاطس الفريسكاس. لكن أهم ما يميز هذه الطريقة هي خلطتها التي لا يمكن مقاومتها. لذلك هيا بنا نتعرف على أهم المقادير :-
المقادير
- 3 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة أصابع.
- مقدار نصف كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- مقدار 1 ملعقة صغيرة شطة.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ثلث كوب ماء.
خطوات التحضير
- قشري البطاطس واغسليها بشكل جيد. كذلك قومي بتقطيعها على شكل أصابع متوسطة الحجم.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح والشطة والفلفل وقلبي كل المكونات بشكل جيد.
- ضعي الماء إلى الخليط السابق بالتدريج مع التقليب.
- قومي بوضع البطاطس في المكونات السابقة وقلبيها جيداً وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة إلا ربع.
- حمري البطاطس في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
طريقة عمل البطاطس بالجبنة السايحة
البطاطس بالجبنة السايحة صارت من أشهر الوجبات التي تقدم في المطاعم. لكن لماذا لا تقومي بإعدادها في المنزل خاصة أنها سهلة للغاية. لذلك هذه هي أهم المقادير وطريقة التحضير.
المكونات
- 4 حبات بطاطس مشوية ومقطعة إلى شرائح.
- 1 بصلة مقطعة إلى حلقات.
- مقدار من الفلفل حسب الرغبة.
- مقدار 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 2 كوب حليب.
- كوب ونصف جبنة شيدر.
خطوات التحضير
- سخني الفرن جيداً.
- قومي بوضع نصف كمية البطاطس في طبق.
- ضعي شرائح البصل ثم قومي بتغطيتها بباقي كمية البطاطس.
- رشي الملح والفلفل على الوجه.
- جهزي صينية متوسطة الحجم وضعي داخلها الزبدة حتى تذوب.
- اخلطي الدقيق والملح وضعيهم على الزبدة وقلبي المكونات جيداً.
- ضعي الحليب والجبن مع التقليب حتى يكون المزيج كثيفاً.
- قومي بسكب مزيج الجبن على البطاطس وغطي الطبق بورق الألومنيوم وضعيه في الفرن لمدة 30 دقيقة.
