طريقة تحضير السمك القاروس في الفرن
السمك القاروس من الأسماك المميزة جدا، فهو يتميز بطعمه الرائع كما أن طرق إعداده مختلفة. دعونا نبدأ بالتعرف على طريقة تحضيره في الفرن.
طريقة تحضير السمك القاروس في الفرن
بخطوات بسيطة سوف تتمكنين من تحضير وجبة لذيذة من السمك القاروس. اما المقادير وطريقة التحضير فهي كما يلي:-
المكونات
سمك قاروس (حوالي 1 كيلوجرام)
2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ليمونة (مقطعة إلى شرائح)
4-5 فصوص ثوم (مفرومة)
باقة من البقدونس (مفرومة)
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
بهارات سمك (اختياري)
خضروات متنوعة مثل البطاطس، الجزر، والفلفل الرومي (اختياري)
طريقة التحضير
قومي بتنظيف السمك جيدًا من الداخل والخارج واشطفه بالماء البارد.
جففي السمك بمناديل ورقية
في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع الثوم المفروم والبقدونس، وأضيفي الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
ادهني السمك بخليط الزيت والثوم من الداخل والخارج.
ضعي شرائح الليمون داخل تجويف السمك وبعضها على سطح السمك.
قشري وقطع الخضروات إلى قطع متوسطة الحجم.
ضعي الخضروات في صينية فرن، ورشها بقليل من زيت الزيتون والملح والفلفل.
سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (392 درجة فهرنهايت).
ضعي السمك المتبل على ورقة خبز أو في صينية فرن بجانب الخضروات.
أدخلي الصينية إلى الفرن واخبز السمك لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا (يمكنك التأكد من نضجه عندما يصبح اللحم معتمًا ويمكن فصله بسهولة بالشوكة).
للمزيد: تحضير البوري المشوي بالرده وبالزيت والليمون في الفرن
