طريقة عمل زبدة الفول السوداني في المنزل

زبدة الفول السوداني من الأطعمة الصحية والتي تحتوي على سعرات حرارية عالية. وهي من الوجبات التي تساعد الأطفال على الشعور بالنشاط والحيوية. واليوم سوف نتعرف على طريقة إعدادها في المنزل.

طريقة عمل زبدة الفول السوداني

تتميز طريقة عمل زبدة الفول السوداني بأنها سهلة وتحتوي على مكونات بسيطة للغاية. كذلك يمكن تحضيرها وتخزينها لفترة من الوقت. أما المقادير وطريقة التحضير فهي كما يلي:-

المكونات المطلوبة

• كوبان من الفول السوداني المقشر.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الفول السوداني.
• ملعقة كبيرة من العسل.
•  ملعقة صغيرة الحجم من الملح.

خطوات التحضير

• جهزي صينية الفرن وضعي فيها مقدار الفول السوداني وضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة.
• بعد أن يسخن الفول ضيعه في الخلاط وهو ساخن.
• اطحني الفول جيدا حتى يتحول لونه إلى اللون البني.
• بعد الطحن ضعي العسل والزيت والملح على المسحوق واخلطي مرة أخرى.
• استمري في الخط حتى تحصلي على قوام سميك.
• صبي الزبدة في وعاء للحفظ وضعيها داخل الثلاجة.

زبدة فول سوادني للدايت

إذا أردت إعداد زبدة الفول السـوداني منخفضة السعرات الحرارية فيمكن إعدادها بسهولة أيضا. كذلك سوف تعتمدي فقط على الفول والملح دون إضافة العسل. لذا فنتعرف على المكونات والطريقة.

المكونات

• عدد 2 كوب من الفول السوادني.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات التحضير

• جهزي المطحنة وضعي بها مقدار الفول حتى يطحن تماما ويتحول إلى قوام كريمي.
• قومي بإضافة الملح مع الاستمرار في الطحن.
• ضعي الزبدة في وعاء لحفظها في الثلاجة.

القيمة الغذائية لزبدة الفول السوداني

يمكن أن تكون زبدة الفول السوداني من أهم مصادر زيادة الوزن إذا قمت بتناولها بإفراط. لذلك إليك معدل العناصر الغذائية الموجودة في كل 100 جم من هذه الزبدة:-

• البروتين 25.9 جم.
• الدهون 34 جم.
• الحديد 1.9 ملجم.
• الكالسيوم 35 ملجم.
• السكريات 9 جم.
• الألياف 5 جم.
• الكربوهيدرات 35 جم.
• الصوديوم 540 ملجم.

الفوائد الغذائية لزبدة الفول السوداني

• تعتبر مصدر مهما من مصادر الطاقة لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
• تحتوي على نسبة عالية من البروتين لذلك تعتبر من أفضل الاطعمة النباتية التي تمد الجسم بالبروتين.
• احتوائها على نسبة عالية من الألياف يجعلها من الأطعمة المفيدة لصحة الجهاز الهضمي.
• بها نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن.
• تحتوي على مواد مضادة للاكسدة لذلك فهي تساعد على الحماية من الكثير من الأمراض.
• نظرا لوجود نسبة جيدة من البوتاسيوم بها فهي من الأطعمة التي تحافظ على صحة القلب.

اضرارها

يمكن أن تظهر أضرار زبدة الفول السوداني في بعض الجوانب المختلفة ومنها:-

• احتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية بالمقارنة بالعديد من المواد الغذائية النباتية.
• لا يمكن الاعتماد عليها كبديل للحوم حتى مع وجود البروتين بنسبة عالية بها.
• قد تسبب العدوى الفطرية نظرا لأن السوداني من النباتات التي تنمو تحت الأرض.

للمزيد: كيكة الموز والبرتقال..أسهل طريقة لتحضيرها.