طريقة تحضير الكرنب باللحم المفروم

الكرنب من الأكلات الصحية والتي لها الكثير من الفوائد، وفي أغلب الأحوال نقوم بتحضير الكرنب عن طريق حشوه. لكن هناك الكثير من الوصفات التي يمكن ان نعتمد عليها في حشو الكرنب. منها حشو الكرنب باللحم المفروم.

طريقة الكرنب باللحم المفروم 

الكرنب باللحم  المفروم من الوجبات الشتوية التي يمكن الاعنماد عليها وتحضيرها بسهولة. فهي تساعد على التدفئة كما أنها صحية جدا. لذا دعونا نتعرف سويا على الطريقة.

المكونات

• مقدار نصف كيلو لحم مفروم.
• حبة كرنب متوسطة الحجم.
• كيلو أرز ويتم نقعه في الماء لمدة 3 ساعات.
• مقدار 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• رأس ثوم.
• كوبان من الماء الساخن.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• بهارات مشكلة.

للمزيد: طريقة تحضير رز بخاري بالدجاج

خطوات التحضير

• قومي بتحضير الحشو عن طريق خلط الأرز مع اللحم المفروم والملح والبهارات والفلفل والزيت وقلبي جيدا حتى تتأكدي أن كل المكونات امتزجت سويا.
• خذي الكرنب وقومي بسلقه في وعاء كبير يحتوي على الماء واتركيه حتى يغلي.
• عندما ينضج ورق الكرنب  اخرجيه واتركيه يبرد.
• قطعي الأوراق إلى احجام متوسطة وابدئي بحشوه بالحشوة المجهزة.
• رصي اصابع الكرنب في وعاء ثم ضعي الثوم بين كل طبقة واخرها.
• ضعي الماء الساخن والزبد واتركي الوعاء على نار متوسطة حتى يبدأ الماء في الغليان. بعد ذلك قومي بتهدئة النار حتى يبدأ في النضج.

للمزيد: شوربة البطاطا الحلوة