وصفات
2 من أهم وصفات طريقة عمل الكيكة الهشة
تبحث الكثير من السيدات عن طرق عمل الكيكة الهشة في المنزل، وفي مقالنا اليوم سوف نتعرف على 2 من الوصفات المميزة للغاية.
طريقة عمل الكِيكة الهشة بدون استخدام البيض
المقادير المطلوبة
- مقدار أربع أكواب ونصف من الدقيق.
- مقدار 3 أكواب من السكر الأبيض.
- 3 ملاعق صغيرة الحجم من صودا الخبز.
- مقدار 3 أكواب من الماء.
- مقدار 1 كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرةٍ من الملح.
- مقدار 3 ملاعق كبيرة من خلاصة الفانيلا.
خطوات التحضير
- قومي بإحضار وعاء الخلاط وضعي فيه كل المكونات واخلطيها جيداً حتى تحصلي على عجينة لها قوام متجانس.
- قومي بإحضار صينية الفرن وضعي بها العجين.
- اضبطي حرارة الفرن على 175 درجة ثم ضعي صينية الكيك داخلها لمدة 60 دقيق.
طريقة عمل الكيكة الهشة بالكريمة
المقادير المطلوبة للتحضير
- عدد 6 بيضات كبيرة الحجم.
- مقدار 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا السائلة.
- مقدار 1 كوب من الزبدة الطرية.
- 3 أكواب من الدقيق.
- مقدار 1 كوب من الكريمة الحامضة الطرية.
- مقدار 3 أكواب من السكر الناعم الحبيبات.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- مقدار من السمن النباتي لدهن القالب.
خطوات التحضير
- في البداية قومي بتجهيز الفرن على درجة حرارة 180 مئوية بعد ذلك ضعي الرف الشبكي في المنتصف.
- جهزي قالب الكيك وادهنيه بالسمن النباتي ثم ضعي رشة بسيطة من الدقيق حتى لا يلتصق الكيك به.
- قومي بتجهيز وعاء عميق وضعي كمية الدقيق بعد نخلها ثم ضعي البيكنج باودر وقلبي المكونات جيداً.
- جهزي وعاء الخلاط وضعي كل من الزبدة والسكر ثم قومي بتثبيت المضرب الشبكي واخفقي كل المكونات لمدة 3 دقائق مع الحرص على أن تكون السرعة متوسطة.
- قومي بإضافة الكريمة الحامضة إلى المكونات السابقة حتى تختلط كل المكونات بشكل جيد.
- ضعي إلى الخليط السابق ملعقتين من الدقيق وبيضة واحدة واستمري في الخفق.
- قومي بإضافة كل من الفانيلا السائلة مع البيض والدقيق واستمري في الخفق.
- خذي عجين الكيك وصبيه في الصينية المجهزة وتأكدي من أن السطح مستوياً تماماً.
- ضعي الصينية في الفرن المجهز مسبقاً لمدة 70 دقيقة حتى يصبح وجهه له لون ذهبي.
- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد ثم قومي بوضعه على الشبك المعدني حتى يبرد بشكل تام.
أقرئي أيضاً: طريقة عمل مكرونة الخضروات بالدجاج
