وصفات
طريقة تحضير رز بخاري بالدجاج
يتميز الأرز البسمتي بإمكانية تحضيره بأكثر من طريقة، ويمكن إضافة الكثير من المكونات له لعمل وجبة شهية للغاية. لذلك اليوم سوف نتعرف على طريقة تحضير رز بخاري بواحدة من أشهر وصفاته الشهية، وهي طريقة تحضيره بالدجاج.
للمزيد: وصفات لـ طريقة عمل الأرز البسمتي
رز بخاري بالدجاج
يعتبر الأرز البخاري بالدجاج من أفضل الوصفات التي يمكن أن تقومي بإعدادها. ذلك لأنه يحتوي الكثير من البهارات الشهية التي تجعل طعمه مميزا للغاية. لذا إبدأي في تحضير المكونات التالية:-
المكونات
- 6 قطع صدور دجاج مخلي.
- كوب ونصف من الأرز البسمتي المنقوع.
- حبتان من الجزر المقطع.
- كوبان وربع من الماء.
- حبة بصل مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- كوب ماء.
- مكعب مرقة دجاج.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من كل من (الكزبرة المطحونة، الكمون، الكركم، الملح)
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- مقدار ربع ملعقة هيل.
- 2 ملعقة كبيرة من كل من الصنوبر والزبيب.
خطوات التحضير
- حضري وعاء مناسب وضعي فيه زيت الزيتون وضعيه على نار متوسطة مع إضافة الثوم والبصل وتقليبهم لمدة 4 دقائق.
- ضعي الدجاج والهيل والكزبرة والكركم والقرفة والكمون وقلبي حتى يصبح الدجاج محمر اللون.
- قومي بإضافة الطماطم المفرومة والصلصة ومكعب المرق واتركي المكونات على النار لمدة 15 دقيقة.
- ارفعي الدجاج من القدر واتركيه جانبا.
- في نفس الوعاء ضعي الجزر والملح والفلفل والأرز والماس واتركي الخليط حتى يصبح الأرز ناضجا.
- ضعي الأرز والدجاج في طبق التقديم ثم رشي الصنوبر والزبيب على الوجه.
