وصفات طعام للأطفال
وصفات طعام للأطفال
وصفات طعام للأطفال مقدمة لأنه قد واجهت الكثير من الأمهات صعوبات كثيرة في جذب الأطفال لتناول الأطعمة المفيدة للجسم على سبيل المثال ،
و لكن الكثير من الأطفال لا يرغبون في تناول الخضار واللحوم كذلك ، الأمر الذي يحيرها ،
لذلك بدأت في تنويع نظامها الغذائي على سبيل المثال ،
وتختار كذلك المكونات ذات الألوان الجذابة لتحضير وجبات شهية لأطفالها لتعجبها على سبيل المثال
و تكون محط لأنظارهم كذلك ، في هذه المقالة سوف نقدم وصفات لأغذية الأطفال ،
و كذلك الوجبات التي تشجع الأطفال على تناول المزيد من الأطعمة المفيدة و الصحية كذلك على سبيل المثال معا.
وصفات للأطفال الرضع
– هريسة التفاح والإجاص :
المكوّنات :
تفاحتين و اثنين من الكمثرى و الماء – حسب الحاجة -.
طريقة التحضير: اغسل التفاح و الكمثرى ثم قشر و لكن انزع البذور و قطّع الفاكهة إلى قطع متوسطة
الحجم و ثم نضعهم في قدر صغير.
يُسكب الماء فوق الفاكهة كذلك المفرومة و يوضع المزيج على نار خفيفة لكن حتى ينضج
و ثم توضع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي و تُخفق حتى تصبح ناعمة.
– مهروس البرتقال والموز :
المكوّنات :
نصف برتقالة. نصف حبّة موز. ربع كوب صغير من السكر.
طريقة التحضير:
اغسلي الفواكه جيداً، ثمّ قشريها و اعصري البرتقال باستخدام العصارة اليدويّة و اهرسي الموز جيّداً،
ثمّ اسكبي فوقه عصير البرتقال بشكلٍ تدريجيٍ و أضيفي السكر للخليط و قلّبي المكوّنات باستخدام الشوكة حتّى تحصلي على خليط متماسك و طريّ.
وصفة الخضار للأطفال بعمر الستة شهور :
المكوّنات :
حبّة بندورة. و حبّة بطاطا و حبّة جزر و بضع زهرات من البروكلي و بضع زهرات من من القرنبيط و عودان من الكرفس و شريحتان من الفليفلة الخضراء و مكعبان صغيران من الدجاج و ربع كوب من الأرز.
طريقة التحضير :
اغسلي الخضار جيّداً، وقشّريها و قطّعي البندورة و البطاطا و الجزر، إلى قطع متساوية و ضعي المكوّنات في قدر عميق، و أضيفي لها البروكلي، و القرنبيط، و الكرفس، و الفليفلة.
أضيفي مكعّبات الدجاج، واغمري المكوّنات بالماء و ضعي الخليط على نار متوسطة الحرارة حتّى يبدأ بالغليان ثم أضيفي الأرز بعد غسله، و اتركي الخلط على النار حتّى تنضج جميع المكوّنات تماماً.
اسكبي الشوربة في وعاء و لكن وعاء الخلاط الكهربائيّ، و اخلطيها حتّى يتكون خليط متجانس.
وصفات للأطفال فوق سن الرابعة :
– كرات الدجاج الشهية :
المكوّنات :
مئتان وخمسون غراماً من الدجاج المفتّت و رأس من البصل المفورم ناعماً و حبّة من الجزر المبشور و رشّة من الملح و نصف كوب من المشروم المقطّع قطعاً صغيرة.
طريقة التحضير :
ضعي الدجاج المفروم، و الجزر، و البصل، و المشروم، و الملح، و الجبن المبشور في وعاء ثم قلبي المكوّنات جيداً ذلك حتى يتكون خليط قابل للتشكيل.
شكّلي الدجاج على هيئة كرات متوسّطة الحجم و اقليها في كميّة مناسبة زيت الزيتون حتّى تأخذ اللون الذهبيّ و ادهني صينية الفرن بالقليل من زيت الزيتون، و رتّبي كرات الدجاج المقلية فيها.
أدخليها في فرن حامٍ، و اتركيها حتى تنضج تماماً ثم قدّمي كرات الدجاج لأطفالك مع أصابع البطاطا المقليّة، و الكاتشب.
– أكواب الباف بالشمندر والبطاطس المهروسة :
المكوّنات :
ملعقتان من زيت الزيتون و كوبان من مكعبات البطاطس و أربع ملاعق من جبن البارميزان و بيضة و أربع حبّات من الشمندر و عجينة باف باستري حسب الحاجة و رشة من الملح و رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير :
لفي حبات الشمندر في ورق القصدير، ثمّ اشويها في الفرن و اسلقي مكعبات البطاطس، ثمّ صفيها من الماء، واهرسيها. مدي عجينة الباف باستري باستخدام الشوبك ،
ثمّ قطعيها لكن على شكل مربعات بحجم قوالب الكب كيك.
ادهني قوالب الكب كيك بالقليل من الزيت، و ضعي فيها مربعات العجين و قطعي الشمندر المشوي لكن على شكل مكعبات،
و اخلطيها مع البطاطس المهروسة، ثمّ نكهي الخليط بالملح، و الفلفل الأسود.
ضعي كمية مناسبة من خليط الشمندر والبطاطس في كلّ مربع من العجينة. ادهني وجه أكواب الباف باستري
بالبيض المخفوق و أدخلي القوالب في فرن حامٍ، و اتركيها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي لذلك المنظر الجميل.
يمكنكم ايضا قراءة المزيد : اعراض التسمم الغذائي عند الأطفال.
