اهم فوائد الجرجير الصحية
لطالما كان القول الشائع عن الجرجير ذائع الصيت ، فإذا كنت تعرف فوائد الجرجير فستزرعه تحت السرير ، وهذه الجملة تعبر حقًا عن الفوائد العديدة للجرجير.
يعتبر الجرجير أحد أشهر الخضر الورقية ، وهو منشط جنسي من حيث زيادة عدد الحيوانات المنوية وإنتاجها. ما هي فوائد الجرجير؟
فوائد الجرجير الصحية
نذكر أبرز فوائد الجرجير في ما يأتي:
يمد الجسم بالمعادن والفيتامينات
يحتوي الجرجير على العديد من المعادن الأساسية والفيتامينات ومضادات الأكسدة المختلفة.
الجرجير غني بالحديد وحمض الفوليك واليود والفوسفور والكالسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ ، وهي أقوى مضادات الأكسدة التي تجعل الجرجير مضادًا قويًا للالتهابات.
يقي من الشيخوخة
من فوائد الجرجير أنها تساعد في منع الشيخوخة وخاصة سرطان الجلد ، كما أنها تستخدم لعلاج الإكزيما والتهابات الجلد المختلفة.
يساعد الجرجير أيضًا في الحفاظ على بشرة صحية وشعر صحي ، كما أن محتواه من اليود مهم لوظيفة الغدة الدرقية.
يقي من السرطان
تحتوي الخضراوات الداكنة مثل الجرجير والبروكلي والقرنبيط على:
- مضادات الأكسدة القوية التي تقاوم وتحارب الجذور الحرة.
- المواد الكيميائية النباتية التي تنتج الأيزوثيوسيانات ، والتي ثبت أن لها تأثيرات قوية مضادة للسرطان.
أظهرت العديد من الدراسات أيضًا دور الجرجير في الوقاية من السرطان ، وخاصة سرطان الثدي والرئة والقولون والمستقيم والبروستات ، ويمكن أن يقلل بشكل فعال من خطر الإصابة بسرطان الدم وسرطان الكلى.
أقرأ أيضا:
يخفف من أمراض الجهاز التنفسي
من فوائد الجرجير أنه يمكن استخدامه لعلاج التهابات الجهاز التنفسي العلوي ، كما أنه غذاء غني جدًا بفيتامين سي ، حيث ثبت أن هذا الفيتامين مهم في تقليل مخاطر الإصابة بنزلات البرد.
كما أنه يساعد في تخفيف الأعراض المصاحبة للربو ، خاصة عند الأطفال.
يعالج أمراض الجهاز الهضمي
يستخدم الجرجير لعلاج أمراض الجهاز الهضمي المختلفة حيث يعتبر منشط للكبد لحصى الكلى والنقرس.
من فوائد الجرجير أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، مما يساعد على ملء المعدة والشعور بالشبع ، وبسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، يجعله إضافة مناسبة إلى الحميات الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن والحفاظ عليه.
يفيد مرضى السكري
من فوائد الجرجير أنه يحتوي على الكثير من الألياف الغذائية ، وهو أمر رائع من أجل:
- تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
- يتحكم وينظم ارتفاع السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاصه في القناة الهضمية ، وبالتالي قد يكون له أدوار مهمة في مرضى السكري.
يعزز صحة القلب
البوتاسيوم الغني بالجرجير له تأثير معين في التحكم في ضغط الدم وخفضه ،
ويعرف البوتاسيوم بأنه عنصر يساعد على توسيع الأوعية الدموية والحفاظ على توازن السوائل في الجسم.
كما أن للجرجير تأثير في الوقاية من تصلب الشرايين لاحتوائه على الكثير من اللوتين.
يعزز صحة العيون
من فوائد الجرجير أنه يحتوي على كميات عالية من فيتامين أ وبيتا كاروتين ، بالإضافة إلى اللوتين الذي يلعب دورًا مهمًا في:
- حافظ على صحة عينيك.
- يقلل من فرصة الإصابة بالضمور البقعي الذي غالبًا ما يتعرض له كبار السن.
محاذير تناول الجرجير
بعد التعرف على الفوائد الصحية العديدة للجرجير ، ذكرنا أدناه أهم النصائح والأمور التي يجب تجنبها فيما يتعلق بتناول الجرجير:
- الأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم ، مثل: استخدام الوارفارين مع الجرجير ، لأن الجرجير غني بفيتامين K ، قد يتداخل مع تأثيرات هذه الأدوية.
- تأكد من الاحتفاظ بالجرجير في الثلاجة ، لأنه يحتوي على نترات يمكن للبكتيريا أن تحولها إلى نتريت ، وتلوث أوراق الجرجير ، بما في ذلك عصائر الخضروات التي تحتوي على الجرجير.
- تحذير: الأطفال دون سن 4 سنوات ، والمرضى الذين يعانون من قرحة في المعدة أو الأمعاء ، ومرضى أمراض الكلى الالتهابية.
أقرأ أيضا:
.
