طريقة عمل النجرسكو “خفيف ومناسب للرجيم”
هل أنت من عشاق النجرسكو؟ في الحقيقة من منا لا يعشق النجرسكو بكل أنواعه وأشكاله وحشواته. لكن برغم هذا الحب فهو من أكثر الوجبات المسببة لزيادة الوزن. لكن طريقة عمل النجرسكو الدايت قد تكون هي المنقذ الوحيد. لذا هيا بنا نتعرف عليها.
طريقة عمل النجرسكو للرجيم
الدايت أو الرجيم أو النظام الغذائي الذي يهدف لإنقاص الوزن قد يقيدنا في اختيار بعض الوجبات. لذلك نبحث عن الطريقة التي تجعل الوجبة متماشية مع النظام الغذائي الذي نتبعه. لذا دعونا نتعرف على طريقة عمل النجرسكو بمكونات مناسبة للدايت وخطوات سهلة للغاية.
المقادير المطلوبة
- مقدار نصف كيلو مكرونة شرائط.
- نصف كيلو صدور دجاج مقطع إلى قطع صغيرة.
- كوب من الجبن البارميزان المبشور.
- خمس حبات من المشروم.
- ربع ملعقة صغيرة بودرة بصل.
- مقدار من الملح والفلفل على حسب الرغبة.
- رشة من جوزة الطيب.
مقادير البشاميل
- ملعقتان من الدقيق
- مقدار من اللبن البودرة خالي الدسم.
- مرقة منزوعة الدسم.
خطوات التحضير
- جهزي البشاميل عن طريق وضع الزبدة على النار مع إضافة الدقيق حتى يصبح ذهبي اللون.
- اخلطي اللبن البودرة مع المرقة وقومي بإضافتها إلى الدقيق واخلطي كل المكونات عن طريق مضرب اليد.
- ضعي ملعقة زيت في النار ثم قومي بتشويح شرائح المشروم والدجاج معاً.
- قومي بإضافة الملح والفلفل والبصل البودرة إلى الدجاج والمشروم وقلبي المكونات معاً.
- جهزي الفرن على درجة حرارة 180.
- جهزي صينية الفرن وضعي طبقة من المكرونة ثم الدجاج والمشروم ثم طبقة البشاميل والجبن فوق الوجه.
- ضعي الصينية في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا.ً
طريقة عمل النجرسكو بالخضار
أما إذا كنت تفضلين تناول الخضروات فسوف تكون طريقة عمل النجرسكو بالخضروات من أفضل الطرق التي تعرفينها. لكن الوصفة لا تخلو من إضافة الدجاج. أما التغيير فهو يكمن في إضافة المزيد من الخضروات إليها. لذ هيا بنا نتعرف على المكونات والطريقة:-
المقادير المطلوبة
- مكرونة اسباجيتي.
- شرائح صدور دجاج.
- مقدار ثوم. كذلك مقدار مناسب من البصل.
- مشروم مقطع إلى شرائح.
- ثوم بودرة.
- مقدار من البصل البودرة.
- جبنة شيدرو جبنة موتزاريلا.
- بشاميل.
- جبنة شيدر أحمر وأصفر.
- مقدار كريمة لباني.
- لبن بودرة.
- خضروات مختلفة مثل ذرة ، بسلة، وجزر.
- زبدة.
- ملح.
خطوات التحضير
- ضعي الزبدة في مقلاة وقومي بتشويح الثوم ثم ضعي الفلفل الأسود والدجاج وشوحيها جيداً.
- قومي بإضافة البصل وبودرة البصل والثوم والذرة والمشروم وقلبي بشكل جيد.
- في مقلاة أخرى شوحي الدقيق مع الزبدة وضعي اللبن بعد ذلك.
- قومي بإضافة الكريمة إلى المرقة واستمري في التقليب ثم ضعي الملح والفلفل.
- ضعي نصف كمية المكرونة في طبق البايركس.
- قومي بإضافة الدجاج والخضروات فوق المكرونة.
- في وعاء آخر اخلطي باقي المكرونة مع البشاميل ثم غطي بها الدجاج.
- على الوجه ضعي الجبن وضعي الصينية داخل الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
للمزيد: طريقة عمل المكرونة ألفريدو .. طريقتين لعمل مكرونة ألفريدو
.
