وصفات
إعداد حلوى رموش الست مثل الجاهزة وبأقل تكلفة
الحلويات الشرقية نوع لا يمكن مقاومته من الحلوى. فهي لذيذة وشهية بدرجة تجعلنا نأكل منها دون الشعور أننا تخطينا الحدود المتاحة. لكن ما باليد حيلة، خاصة إذا تعلق الأمر بإعداد حلوى رموش الست. فهي نوع من الحلويات الشرقية الشهية جيدا ولكنها أيضا تحتوي على سعرات حرارية عالية للغاية. لكن مهما كان الأمر دعونا نتعرف على المقادير وطريقة الاعداد.
مقادير عمل رموش الست
مقادير رموش الست بسيطة للغاية وسوف تجدينها متوفرة لديك في المنزل. لذلك لا تؤجلي إعداد حلوى رائعة لك ولأسرتك.
- كوبان ونصف من الدقيق المخصص للحلويات.
- مقدار ثلاثة ملاعق من جوز الهند الناعم.
- بيضة واحدة.
- 3 ملاعق سميد.
- مقدار نصف كوب من السمن أو الزبدة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- 1 ملعقة كبيرة بيكج بودر.
- مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- شربات سكر.
خطوات التحضير
- جهزي وعاء مناسب وضعي السمن والسكر والفانيليا والبيض واخفقي المكونات لمدة دقيقة.
- قومي بإعداد وعاء آخر وضعي فيه الدقيق والسميد وجوز الهند والبيكنج بودر وقلبيهم.
- ضعي الخليط الجاف على الخليط السائل وقلبي حتى يكون لديك عجينة لها قوام من الممكن تشكيله.
- قومي بتشكيل العجين إلى أصابع متوسطة الحجم.
- جهزي صينية مدهونة بالزيت وضعي داخلها أصابع العجين التي قمت بتشكيلها.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يصبح لون العجين ذهبي.
- بعد أن يخرج العجين من الفرن ضعي الشربات على الفور ثم ضعيه في طبق التقديم.
- رشي المكسرات على الوجه إن رغبتي في ذلك.
طريقة عمل رموش الست بدون سميد
من الممكن أن تقومي بإعداد الحلوى دون استخدام السميد. أما الطريقة والمقادير فهي كالتالي:-
- كوبان ونصف من الدقيق.
- كوب من السمن.
- بيضة واحدة.
- 2 ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- قشر ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- مقدار من الفستق المطحون أو المكسرات (اختياري).
خطوات التحضير
- قلبي السمن مع السكر واخفقيهم جيدا حتى يكون لهم قوام كريمي.
- جهزي وعاء آخر وضعي فيه البيض والفانيليا واخفقيهم جيدا.
- ضعي خليط البيض على خليط السمن والسكر وقلبي المكونات حتى يكون خليطا متجانسا.
- قومي بإضافة قشر الليمون وقلبي المكونات جيدا ثم ضعي الدقيق والبيكنج بودر وقلبي مرة أخرى.
- شكلي العجين على شكل كرات وافرديها ثم ضعي الفستق في الداخل واغلقي العجين على شكل كرة.
- جهزي صينية وبطينها بورق الزبدة ثم رصي فيها العجين وزينيه بالشوكه من الوجه.
- ضعي الصينية داخل فرن مسخن من قبل على درجة 180 لمدة 20 دقيقة.
- بعد أن تصبح رموش الست ذهبية اللون قومي بإخراجها من الفرن وضعيها في طبق التقديم.
