فوائد البروكلي الصحيه
فوائد البروكلي، يعتبر البروكلي من الأطعمة الخارقة لاحتوائه على كمية عالية من العناصر الأساسية والفيتامينات إلى جانب عدد قليل من السعرات الحرارية ، مما يجعله غذاءً مثاليًا لكثير من الناس حول العالم.
استمر في قراءة المقالات أدناه لمعرفة كل ما تحتاج لمعرفته حول الفوائد العديدة للبروكلي:
فوائد البروكلي
ينتمي البروكلي إلى عائلة الخضروات الصليبية ، مثل القرنبيط والملفوف والفجل والجرجير.
يُعرف باسم سوبرفوود نظرًا لقيمته الغذائية العالية ومحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، وله فوائد كبيرة للجسم ، ولهذا السبب يطالب الخبراء بإدراجه في نظام غذائي صحي.
ارتبط الاستهلاك المنتظم للخضروات والفواكه بتقليل المخاطر الصحية ، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول بعض الأطعمة النباتية ، مثل البروكلي ، قد يقلل من مخاطر السمنة والسكري وأمراض القلب والوفاة بشكل عام.
أدناه ، دعنا نطلعك على فوائد البروكلي بالتفصيل:
الوقاية من السرطان
ربطت العديد من الدراسات تناول كميات كبيرة من الخضروات الصليبية مع انخفاض خطر الإصابة بالسرطان ، وخاصة سرطان الرئة والقولون ، ويرجع ذلك على الأرجح إلى مركب يحتوي على الكبريت يسمى سلفورافان ، والذي يعطي النباتات الصليبية مرارة فريدة من نوعها.
وبحسب البحث ، وُجد أن السلفورافان يوقف نمو الخلايا السرطانية من خلال التأثير على عمل الإنزيم ووقف عمله ، ويجري حاليًا دراسة مدى تأثير المادة على علاج السرطان ، خاصة بعد دورها في علاج السرطان. . الأبحاث جارية للوقاية من سرطان الجلد والمريء والبروستاتا والبنكرياس.
يحتوي البروكلي أيضًا على حمض الفوليك ،
والذي ثبت أيضًا أنه يلعب دورًا مهمًا في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء.
الحماية من الأمراض المزمنة
يحتوي البروكلي على الكثير من الألياف ، حيث أن الحصول على كمية كافية من الألياف يساعد في:
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية والسكري والسمنة وبعض أمراض الجهاز الهضمي.
- يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- يزيد من حساسية أنسجة الجسم للأنسولين.
- تعزيز عملية فقدان الوزن.
- يعزز صحة العظام.
- يدعم البروكلي صحة العظام ولديه القدرة على الوقاية من هشاشة العظام وهشاشة العظام بفضل احتوائه على فيتامين ك وفيتامين ج ومحتوى الكالسيوم.
غالبًا ما يرتبط نقص الكالسيوم أو فيتامين K بزيادة خطر الإصابة بالكسور حيث يدخل الكالسيوم في تكوين العظام ونموها ، ويساعد فيتامين K على زيادة امتصاص الجسم للكالسيوم ويقلل من إفرازه في البول.
البروكلي غني بالكالسيوم وفيتامين ك. كوب واحد من البروكلي الطازج يحتوي على حوالي 92 ميكروجرام من فيتامين K و 43 مليجرام من الكالسيوم.
الوقاية من الشيخوخة
البروكلي هو مصدر لمجموعة قوية من مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على صحة الجلد ومنع علامات الشيخوخة والتجاعيد.
تلعب الفيتامينات A و E و C دورًا مهمًا في منع تلف الخلايا الناتج عن أشعة الشمس وتعزيز خلايا الجلد الصحية ،
مما يساعد في الحفاظ على بشرة شابة صحية ،
وخاصة فيتامين C الذي يساعد على تعزيز تكوين الكولاجين وتجديد الخلايا.
والجدير بالذكر أن كل كوب من البروكلي الطازج يحتوي على 81 مجم من فيتامين سي ، وهو ما يزيد عن الاحتياجات اليومية.
تعزيز عملية الهضم
قد يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالألياف الطبيعية ، مثل البروكلي ، إلى ما يلي:
- كما يعزز صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم ويمنع الإمساك.
- تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون.
- كما يحسن كفاءة إزالة السموم من الجسم عن طريق الصفراء والبراز.
- كذلك ينظم عمل جهاز المناعة ويمنع العدوى.
هل هناك مخاطر لتناول البروكلي؟
يعتبر البروكلي آمنًا للاستخدام حتى من قبل النساء الحوامل والمرضعات ونادرًا ما يسبب أي آثار جانبية ،
ولكن نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، فإن تناول البروكلي قد يسبب الانتفاخ والغازات لدى بعض الأشخاص.
قد يسبب البروكلي رد فعل تحسسي إذا لامس جلد الشخص المصاب بالحساسية ، لذلك توصي المجموعة بتوخي الحذر.
أقرأ أيضا:
- فوائد الليمون
- فوائد العنب
- صفحتنا علي تويتر
.
