أسهل خطوات لـ طريقة عمل البسبوسة
البسبوسة من الحلويات الشرقية المحبوبة جداً. وكثير من يقوم بشرائها من المحلات حيث تكون سادة أو تحتوي على الحشو وخاصة المكسرات. وهي تعتبر على قائمة ألذ الحلويات الشرقية خاصة إذا تم إعدادها بصورة جيدة. لكن طريقة عمل البسبوسة في المنزل من الممكن أن تجعلنا لا نقوم بشرائها من الخارج إذا قمنا باتباع الخطوات الصحيحة. فما هي هذه الطريقة.
طريقة عمل البسبوسة في المنزل
من الممكن تحضير البسبوسة في المنزل بأكثر من طريقة وأكثر من وصفة. لكن في البداية دعونا نتعرف على طريقة عمل البسبوسة السادة. ذلك لأنها لا تحتاج إلى الكثير من التجهيزات ومن الممكن إعدادها بسهولة للغاية.
البسبوسة السادة
البسبوسة السادة من الأنواع المميزة جداً. كذلك هي تعتبر النوع المحبوب لكل الأشخاص. لذلك دعونا نتعرف على المقادير والطريقة.
المقادير المطلوبة
- ثلاثة أكواب سميد بسبوسة.
- مقدار ثلاثة ملاعق كبيرة من جوز الهند الناعم.
- ثلاثة أرباع كوب من السمن.
- مقدار ثلاثة أرباع كوب لبن.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- نصف كوب شربات تقيل.
- مقدار ملعقة واحدة من الدقيق.
المقادير المطلوبة لتحضير الشربات
- مقدار كوب وربع سكر.
- 1 كوب وربع ماء.
- نصف ليمونة.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء عميق وضعي فيه كل من مقدار السميد ومقدار جوز الهند الناعم وقلبي المكونات بصورة جيدة.
- جهزي صينية الفرن وادهنيها بالدقيق والسمن.
- في وعاء آخر قومي بخلط اللبن الدافئ مع السمن بعد تدفئته وكذلك ضعي السكر والشربات وقلبي كل المكونات بشكل جيد حتى يصبح السكر ذائباً تماماً.
- ضعي خليط السميد وجوز الهند على الخليط السابق وقلبي كل المكونات حتى يصبح قوامها متجانساً.
- قومي بصب المكونات في صينية الفرن وتأكدي أنها متساوية من كل الجوانب.
- ضعي الصينية في الفرن حتى يصبح وجهها محمراً.
طريقة تحضير الشربات
- قومي بخلط السكر مع الماء وضعي المكونات على نار هادئة.
- اتركي المكونات تغلي لمدة 3 دقائق حتى يصبح قوامها سميكاً بعد ذلك ضعي الليمون.
بعد خروج البسبوسة من الفرن قومي بصب الشربات عليها وهي ساخنة. ومن الممكن أن تضعي اللوز فوق الوجه حتى تصبح شهية ولذيذة جداً.
