وصفات سبانخ للأطفال مش هيقدروا يقولولها لأ
السبانخ من أكثر الخضروات الورقية التي تحتوي على نسبة كبيرة جداً من الحديد. لذلك فهي من أهم أنواع الطعام التي يحتاجها الأطفال. لكن كل الأمهات تعرف مأساة تقديمها ورفض الأطفال لها. من الممكن أن يكون الأمر متعلقا بطريقة الطهي التقليدية التي تجعلها طعاماً ثقيلاً. لكن لو قمت بتقديم وصفات سبانخ مختلفة لأطفالك سوف يكون الأمر مختلفاً تماماً.
وصفات سبانخ غير تقليدية وشهية
تقديم وصفات سبانخ مختلفة سوف يكون له أكبر الأثر على أطفالك. حالياً الأطفال لا يحبون الطعام المطبوخ خاصة تلك المطبوخة بالإضافات الثقيلة فهي ليست مفضلة للكبار أيضاً. لكن هذا لا يعني الاستغناء عنها وفوائدها. لذلك قومي بتجربة الوصفات التالية:-
طريقة عمل سلطة السبانخ
نستطيع أن نقول أن هذا النوع من السلطة من الوصفات المهدور حقها في المطبخ المصري. لكن إذا كان الأطفال يحبون السلطة فلماذا لا نجرب تقديم السبانخ لهم داخلها. لذا هيا بنا نتعرف على المقادير والمكونات.
المقادير
- كوبان من السبانخ.
- ثمرة واحدة من البصل.
- نصف كوب حب الرمان.
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- 2 ملعقة ونصف زيت زيتون.
خطوات التحضير
- جهزي الأوراق ونظفيها واغسليها جيداً واتركيها لكي تصفى من الماء.
- قطعي الأوراق إلى قطع صغيرة ثم ضعيها في وعاء غويط.
- قومي بفرم البصلة جيداً وضعيها على الأوراق المقطعة بعد ذلك ضعي مقدار الرمان.
- جهزي الصوص عن طريق خلط كل من دبس الرمان مع زيت الزيتون والملح والفلفل.
- ضعي الصوص على السلطة وقلبي جيداً.
طريقة عمل قطع الدجاج المحشوة سبانخ
من الوصفات التي سوف يقع الأطفال في غرامها وصفة رول الدجاج المحشو بالسبانخ. إنها طريقة عملية لتقديموجبة شهية للأطفال دون الكثير من الحروب. لذلك تعرفي معنا على المقادير وطريقة التحضير.
المقادير المطلوبة
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح.
- مقدار نصف ملعقة من الفلفل. كذلك نصف ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة قرفة.
- نصف كيلو سبانخ مجمدة.
- 200 جم جبن موزاريلا مبشور.
- 2 مكعب مرق دجاج.
- ملعقة كبيرة من أي زيت نباتي.
- حبة واحدة من البصل ويتم فرمها.
- 3 فصوص ثوم ويتم فرمهم.
- ملعقتان كبيرتان من الصنوبر النيء.
- 4 أكواب ماء.
- 10 ملاعق حليب بودرة.
- 4 ملاعق نشا.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- قومي بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل والقرفة واتركيها لكي تتشرب التتبيلة.
- ضعي الزيت في مقلاة حتى يسخن وضعي البصل حتى يذبل ثم ضعي الثوم وقلبي المكونات جيداً.
- قومي بإضافة كل من السبانخ والصنوبر وقلبي جيداً.
- احشي قطع الدجاج بخليط السبانخ والصنوبر ووضعي الجبن المبشور.
- لفي شرائح الدجاج وادهينها بالزيت وضعيها في صينية.
- ضعي الصينية في الفرن. لكن مع ملاحظة ضرورة تسخين الفرن قبل وضع الصينية.
- اتركي الصينية لمدة 15 دقيقة مع التقليب حتى تصبح قطع الدجاج ناضجة.
- قومي بتحضير الصوص عن طريق خلط المرق مع اللبن والنشا والملح والفلفل وجوزة الطيب حتى تصبح متجانسة.
- ضعي الصوص فوق الدجاج ثم ضعيه في الفرن لمدة ربع ساعة أخرى.
طريقة عمل برك السبانخ
إذا كان أطفالك يحبون المخبوزات. إذاً فإن برك السبانخ والجبن سوف تكون وجبة مثالية جداً. لذلك تعرفي على طريقة التحضير.
المقادير المطلوبة
- 400 جم سبانخ مجمدة.
- ربع كيلو جبن فيتا.
- مقدار من النعناع الجاف.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- علبة من عجينة البقلاوة.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء عميق وضعي فيه السبانخ المقطعة والفلفل الأسود والنعناع وقلبي جيداً.
- خذي ورقة من عجينة البقلاوة وافرديها ورشيها بزيت قليل وضعي فوقها ورقة أخرى وكرري الأمر حتى تحصلي على 5 ورقات.
- خذي الأوراق ورصى كل مجموعة عكس الأخرى بحيث تحصلي على حرف T.
- ضعي الحشوة مكان التقاء الورقتين.
- لفي الأطراف حتى تحصلي على الشكل المطلوب.
- جهزي صينية وادهنيها بالزيت وضعي البرك داخلها وضعيه في الفرن حتى يحمر الوجه.
للمزيد: 5 وصفات لعمل أنواع سلطة مختلفة وشهية.
