وصفات
طريقة عمل بسكويت النشادر
بسكويت النشادر من أكثر أنواع الحلويات التي نحبها في عيد الفطر المبارك. ولا يمكن أن يمر العيد دون أن نتناوله سواء إذا قمنا بتحضيره أو قدم لنا. لذلك دعونا اليوم نتعرف على أهم خطوات طريقة عمل بسكويت النشادر.
طريقة عمل بسكويت النشادر العادي
هناك أكثر من طريقة لعمل بسكويت النشادر. لكن دعونا الآن نتعرف على الطريقة الأساسية والعادية السائدة في معظم البيوت المصرية.
المقادير المطلوبة
- مقدار 1 كليو من الدقيق.
- كوب إلا ربع من السكر البودرة.
- نصف كيلو زبدة.
- بيضتان.
- 15 جرام نشادر.
- مقدار 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
خطوات التحضير
- اخفقي الزبدة والسكر باستخدام المضرب الكهربائي أو العجانة حتى يتكون خليط متجانس القوام.
- قومي بإضافة البيض بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
- ضعي الفانيليا والنشادر واستمري في خفق الخليط مرة أخرى.
- قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر ثم خففي سرعة الخلاط واخلطي مرة أخرى حتى تتكون لديك عجينة لينة جداً.
- اتركي العجين لكي يرتاح لمدة ربع ساعة.
- قومي بتشكيل العجينة إلى أصابع طويلة باستخدام ماكينة البسكويت. ومن الممكن تشكيل العجينة يدويا.
- رضي البسكويت في صينية الخبز وضعيها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 150.
- اتركي البسكويت في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحول للون الذهبي.
- بعد اخراج الصينية من الفرن يترك البسكويت حتى يبرد ويتم وضعه في طبق التقديم.
بسكويت النشادر بالبرتقال
طريقة عمل بسكويت النشادر بالبرتقال من الطرق المميزة جداً. كذلك فهي سهلة ولن تحتاجي إلى الكثير من المجهود. لذلك اتبعي الخطوات التالية.
المقادير المطلوبة
- مقدار ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوب من السكر البودرة.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- مقدار ملعقة صغيرة من النشادر.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مقدار 1 ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
- عصير برتقال للعجن.
خطوات التحضير
- جهزي وعاء كبير أو وعاء العجن وضعي كل المكونات ماعدا عصير البرتقال.
- اخلطي كل المكونات سويا عن طريق الخلاط أو يدويا.
- قومي بإضافة عصير البرتقال حتى تكون لديك عجينة متماسكة.
- قومي بوضع البسكويت في كيس الحلواني بعد ذلك رصيه في صينية الخبز.
- ضعي الصينية في الفرن حتى ينضج البسكويت ويصبح ذهبي اللون.
للمزيد: طريقة عمل البيتي فور الناعم جداً بوصفتين مختلفتين
.
