وصفات
أسهل خطوات لطريقة عمل مسحب الدجاج
مسحب الدجاج من الأكلات المشهورة التي يتم تقديمها في العديد من المطاعم. وهو من الأكلات اللذيذة والتي لها مذاق شرقي خاص بها. كما أنها تحتوي على نسبة قليلة للغاية من الدهون. لذا اليوم سوف نتعرف على المقادير وأسهل طريقة لتحضيره.
للمزيد: وصفات مختلفة لعمل الدجاج الكرسبي
طريقة تحضير مسحب الدجاج
يعتبر مسحب الدجاج من الوصفات اللذيذة لاعداد الدجاج الصحي. لذا تعالي اليوم نتعرف على الطريقة والخطوات اللازمة لإعداده.
المقادير المطلوبة
- 500 غرام من صدور الدجاج المفرومة
- 1 بصلة متوسطة (مفرومة)
- 2 فصوص ثوم (مهروسة)
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم
- ربع كوب من النعناع المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكاري (اختياري)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1 بيضة
- 1/4 كوب من البقسماط
-
Médical
Texte additionnel sur le thème de la médecine
400;” aria-level=”1″>زيت للقلي.
خطوات التحضير
- في وعاء كبير،ضعي صدور الدجاج المفرومة، البصل المفروم، الثوم المهروس، البقدونس المفروم، النعناع المفروم، الكمون المطحون، الكزبرة المطحونة، البابريكا، الكاري (إن استخدمته)، الملح والفلفل. ق
- قومي بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- شكلي الخليط إلى كرات صغيرة أو قطع بشكل مسطح بحجم وسمك متساوي.
- في وعاء منفصل، قومي بخفق البيضة.
- ضع البقسماط في طبق منفصل.
- اغمس كل قطعة من صدور الدجاج في البيضة المخفوقة ثم ضعيها في البقسماط حتى تتغطى جيدًا من الجميع.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- قومي بقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية من الداخل. بعد ذلك قلبيها بين الحين والآخر لضمان الطهي المتساوي.
- ضعي قطع الدجاج المقرمشة على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
للمزيد من وصفات الدجاج اللذيذة إليك المقال التالي:- تحضير صينية دجاج بـ 3 وصفات مختلفة
