فوائد الشوفان على الإفطار و5 وصفات صحية ومغذية لطفلك
الشوفان عنصر غذائي لا يمكن الاستغناء عنه في كل المراحل العمرية. فهو مفيد للعديد من وظائف الجسم. وهناك الكثير من وجبات الأطفال الرضع الجاهزة التي أصبحت تعتمد بشكل كبير على الشوفان. لذا اليوم سوف نتعرف على فوائد الشوفان للأطفال بشكل عام. كذلك مجموعة من الوصفات المهمة التي تحتوي عليه.
العناصر الغذائية في الشوفان
يحتوي الشوفان على عناصر غذائية متعددة. وهي كالتالي:-
- يحتوي على 13 جم من البروتين.
- 76 جم من الكربوهيدرات.
- 300 سعر حراري.
- 10 جم من الألياف.
- 6 جم من الدهون.
- 10 جم ماء.
- 1 جم من السكر.
فوائد الشوفان للأطفال
يعتبر الشوفان من الوجبات المهمة للأطفال وذلك لمحتواه المتنوع من العناصر الغذائية. ومن الممكن أن تظهر فوائد الشوفان في جوانب صحية مختلفة نذكر منها:-
- الشوفان يحتوي على عنصر الحديد وعنصر الماغنسيوم وكذلك الكالسيوم والفسفور. هذه العناصر مهمة للغاية في عملية بناء العظام لدى الأطفال. كذلك فإن نسبة الحديد في الشوفان تجعله من الأغذية المهمة لعلاج مشاكل فقر الدم والأنيميا.
- حصول الأطفال الرضع على الشوفان يساعد على تطوير الوظائف الدماغية لديهم. كذلك فهو مهم للغاية في منحهم الطاقة التي تساعدهم على النمو. وهو مصدر مهم للسعرات الحرارية للأطفال لمنحهم الطاقة دون الحصول على نسبة كبيرة من الدهون.
- الألياف الموجودة في الشوفان مهمة للغاية في تسهيل عملية الهضم. لذلك فهو من الوجبات التي تعمل على الوقاية من الإسهال.
فوائد الشوفان في وجبة الإفطار
وينصح العديد من خبراء التغذية في أن يحصل الأطفال على الشوفان خاصة في وجبة الإفطار. ذلك لأن معظم الأطعمة التي يحصلون عليها تحتوي على نسبة قليلة من الألياف. لكن الحصول على كوب من دقيق الشوفان كل صباح يضمن للأطفال الحصول على 160 سعر حراري، 6 جم من البروتين و4 جم من الألياف. وبالتالي تعتبر وجبة الشوفان الصباحية بمثابة وجبة متكاملة أو هدية نمنحها للأطفال والصباح لها القدرة على منحهم الطاقة والنمو.
هل الشوفان مفيد للأطفال المصابين بالسمنة؟
تكمن فوائد الشوفان أيضا أنه يعتبر وجبة مثالية جداً للأطفال المصابين بالسمنة. فهو يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة وكذلك الألياف القابلة للذوبان. لذلك فهو يعتبر وجبة مشبعة للغاية وفي نفس الوقت قليلة السعرات الحرارية والدهون. كما أنه يساعد على تحفيز مجموعة من الهرمونات التي تساعد الطفل على تقليل معدل السعرات الحرارية التي يحصل عليها في اليوم الواحد.
وجبات صحية للأطفال بالشوفان
إذاً حان وقت التطبيق العملي، ودعينا الآن نتعرف سويا على مجموعة من أفضل الوجبات التي من الممكن أن نقدمها للأطفال بالشوفان.
الشوفان بالتفاح للرضع
قومي بتقشير تفاحة إلى مكعبات صغيرة الحجم وضعيها في وعاء به ثلاثة أرباع كوب من الماء على النار حتى يتم سلقها جيداً. بعد ذلك ضعي ربع كوب من الشوفان وقلبي المكونات لمدة خمس دقائق واتركيها لكي تبرد.
وجبة الشوفان باللبن والموز
المكونات
- مقدار كوب واحد من الشوفان.
- نصف كوب من اللبن.
- مقدار 1 ملعقة صغيرة من بذر الكتان.
- موزة واحدة.
- ملعقتان من الجوز.
- 5 ملاعق من عسل النحل.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء مناسب وضعي فيه مقدار اللبن والشوفان والموز المقطع وباقي المكونات. قلبي كل المحتويات بشكل جيد وقدمي لطفلك وجبة متكاملة تماماً.
وجبة الشوفان بالمانجو
المكونات
- مقدار ثلاثة ملاعق كبيرة من الشوفان.
- 1 كوب مانجو.
- 1 كوب حليب.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة سكر.
- رشة من مسحوق القرفة.
خطوات التحضير
- ضعي مقلاة على النار لكي تسخن ثم قومي بوضع اللبن والشوفان مع التقليب المستمر.
- بعد أن ينضج الشوفان ارفعيه من على النار حتى ينضج.
- في وعاء آخر ضعي المانجو والسكر والقرفة ثم قومي بإضافة خليط اللبن والشوفان.
الشوفان بالتمر للرضع
المكونات
- حبة من الموز.
- نصف كوب من الشوفان.
- مقدار 5 ثمرات عجوة.
- ثلاثة أرباع كوب ماء.
- 3 ملاعق كبيرة حليب الأم أو حليب صناعي.
خطوات التحضير
- اتركي الماء على النار حتى يغلي ثم ضعي مقدار الشوفان ومقدار التمر لمدة ربع ساعة.
- ضعي المكونات السابقة في الخلاط مع الموز واخلطيهم جيداً.
- قومي بإضافة الحليب وقلبي المكونات بشكل جيد.
شوربة الشوفان والجزر للأطفال
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت طبخ.
- مقدار ربع كوب من كل من الكرنب، الجزر، الشوفان.
- كوب واحد من مرق الخضار.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير
- ضعي مقلاة على النار مع إضافة الزيت ثم قومي بتحمير الكرنب والجزر بعد ذلك ضعي الشوفان معهم ليتحمر.
- ضعي المرق على المكونات واغليهم سويا ثم ضعي الملح والفلفل.
للمزيد: ما الذي تعرفينه عن رجيم الشوفان؟
.
