فوائد واضرار الطماطم ومعلومات لم تسمعي عنها من قبل
فوائد واضرار الطماطم
فوائد واضرار الطماطم ، تزرع الطماطم في المناطق الحارة والمعتدلة ، وتأتي كلمة “طماطم” من لغة الأزتك في وسط المكسيك ، وفيتامين ب ، وفيتامين ج ، والنحاس ، والفوسفور ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، والكالسيوم ، والطماطم أيضًا تحتوي على ذات مذاق شهي حيث تستخدم في تحضير العديد من الأطعمة المختلفة وكذلك في مجالات التجميل.
تنتمي الطماطم إلى فئة الخضار وتشتهر بأسماء عديدة مثل الطماطم والشوفان ، ويمكن إرجاع أصولها إلى أمريكا الجنوبية ، وخاصة بيرو ، ثم تنتشر بعد ذلك إلى بلاد الشام ، لذلك لا يوجد منزل بدونها.
تحتوي الطماطم على نسبة عالية من فيتامين ج والأملاح المعدنية ، والتي لها العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ، وفي حين أن الطماطم لها العديد من الفوائد ، إلا أن لها أيضًا العديد من العيوب.
فوائد الطماطم
- تحمي الطماطم البشرة من التجاعيد وعلامات الشيخوخة حيث تحافظ على رطوبة البشرة وليونتها وإشراقها.
- تشير بعض الدراسات العلمية الحديثة إلى أن الطماطم تلعب دورًا مهمًا في تقليل فرص الإجهاض لدى النساء الحوامل.
- يمكن أن تمنع الطماطم هشاشة العظام لاحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور وفيتامين سي ، لذلك فهي تقوي العظام وتجدد الخلايا.
- يساعد في تقليل الإصابة بالإمساك وعلاجه لاحتوائه على نسبة عالية من الماء والألياف ، لذلك فهو يعمل كملين طبيعي للمعدة.
- بفضل وجود فيتامين أ ، تحمي الطماطم البصر وتحافظ على صحة العينين ، ويمكنها تحسين الرؤية ومنع العمى الليلي.
- يقوي الشعر ويحافظ على لمعانه ورطوبته ولمعانه.
- تقتل الطماطم معظم البكتيريا المسببة للعديد من الأمراض.
- ينشط حركة الكلى بشكل فعال.
- يمكن أن تقلل الطماطم من الإصابة بتصلب الشرايين لاحتوائها على مواد ومركبات مثل الإيزوكينولين ، والتي تمنع تراكم الدهون وارتفاع نسبة الكوليسترول في الشرايين ، لذلك يمكنها الوقاية من أمراض القلب لأنها تحارب الجذور الحرة وتقلل من مستويات الكوليسترول الضار.
- يعمل كمطهر للمعدة والأمعاء ، كما يمنع عسر الهضم وصعوبة الإفراز.
- يمكن للطماطم أن تمنع العديد من أنواع الأورام السرطانية ، وأهمها سرطان البروستاتا ، وسرطان الرئة ، وسرطان الجهاز الهضمي ، لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، وأهمها اللايكوبين ، الذي يتركز في جلد الطماطم ، مسئول عن اللون الأحمر للطماطم.
- يمكن أن تنظم الطماطم مستويات السكر في الدم لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، مما يساعد على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم.
فوائد واضرار الطماطم على الريق
- تساعد الطماطم في إنقاص الوزن لأنها تحتوي على الكثير من الماء والألياف وقليل من السعرات الحرارية.
- يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية ويمنع ظهور التجاعيد.
- نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد ، يمكنه زيادة قوة الدم وعلاج فقر الدم.
- يحمي العظام من هشاشة العظام لاحتوائها على فيتامين K والليكوبين.
- يعالج حالات الاحتقان المصاحبة لأمراض الجهاز التنفسي ويعالج حالات احتقان الشعب الهوائية.
- كما يمكنك الاستفادة من الطماطم كعلاج موضعي لالتهاب المفاصل عن طريق خلطها بالزيت وتسخينها جيداً حتى تتبخر ثم وضعها على المنطقة المصابة.
- يساعد الجهاز الهضمي على هضم الطعام بشكل أفضل ، كما يمنع الإمساك ، ونظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، فإنه يزيد من امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل.
- تحتوي الطماطم على نسبة عالية من الماء ، كما تحتوي على فيتامين ج وفيتامين كاروتين وفيتامين أ ، كما تحتوي على الكثير من البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكثير من الألياف الغذائية ، ويمكن للناس الحصول على جميع فوائدها على معدة فارغة ، من بينها فوائد متعددة: يحمي الجسم من مختلف أنواع السرطان مثل سرطان البروستاتا والرئة والقولون والمستقيم لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والليكوبين.
- تحمي الطماطم الكلى من الأمراض ، وبسبب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية ، فإنها تساعدها أيضًا على تنقية الدم.
أضرار الطماطم
في حين أن تناول الطماطم يمكن أن يكون مفيدًا وصحيًا لبعض الأشخاص ، مثل النساء الحوامل ،
إلا أن الإفراط في تناول الطماطم قد يعتبر خطيرًا لأن الكميات المعتدلة من الطماطم
تساعد في دعم صحة الأم وتزويدها بالتغذية المتوازنة ، وتناول كميات كبيرة منها في نفس الوقت قد يسبب:
- يمكن أن يحدث الإسهال إذا كانت الطماطم خضراء قبل أن تنضج ، ويمكن أن يعاني الشخص أيضًا من تدلي الجفون من تناول الطماطم قبل أن تنضج ، لذلك تجنب تناول الطماطم قبل أن تنضج.
- يجب تجنب طهي الطماطم في أواني نحاسية لأنها يمكن أن تتفاعل معها وتسبب التسمم.
- في بعض الأحيان يمكن أن يسبب حمض المعدة.
- يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل المغص والغازات.
- تناول الكثير من الطماطم قد يسبب فرط تصبغ في كل من الأم والطفل.
- أو للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي ، فمن المستحسن عدم تناول الطماطم لأنها يمكن أن تهيج القولون بشدة.
- تزيد الطماطم من تضخم البروستاتا.
- تناول المزيد من الطماطم من العوامل التي يمكن أن تؤدي إلى الحموضة المعوية وارتفاع الحموضة لاحتوائها على حامض.
لقراءة المزيد:
.
