5 وصفات مكرونة سهلة وتتحضر في دقائق

وصفات المكرونة من أكثر الوصفات الممتعة، سواء تلك التي تحتاج إلى الكثير من الوقت، أو السريعة. لكن اليوم سوف نتعرف على أسهل وصفات مكرونة سريعة ولذيذة جداً.

8 وصفات مكرونة سريعة

هناك عشرات من الطرق التي من الممكن تحضير المكرونة من خلالها. وهي من الأطعمة التي من الممكن أن يضاف إليها الخضروات واللحوم والدجاج وحتى الأسماك. لكن أيضا من الممكن عمل مكرونة بدون أي من هذه الإضافات وسوف تكون لذيذة جدا.

اسباجتي بالثوم وزيت الزيتون

أهم ما يميز هذه الوصفة أنها تحضر في دقائق، فإذا كنت على عجلة من أمرك وتريدين تقديم وجبة جيدة ومفيدة لعائلتك فما عليك إلا تحضير المكونات التالية والبدء في الخطوات التي سوف نقوم بذكرها.

المكونات

• مغلف من الاسباجتي.

• زيت زيتون.

• فصوص ثوم.

• رقائق من الفلفل الحار.

• ملح حسب الرغبة.

• مقدار من جبن البارميزان (اختياري)

• كمية من البقدونس (اختياري).

خطوات التحضير

• قومي بسلق المكرونة بالطريقة العادية ثم قومي بشطفها بعد أن تنضج.

• ضعي طاسة على النار وقومي بقلي الثوم والفلفل في زيت الزيتون.

• قومي بوضع المكرونة في الطاسة وقلبيها مع الثوم والفلفل.

• ضعي نصف كوب من الماء حتى تكون المكرونة طرية مع التقليب.

• بعد أن تنضج ضعيها في طبق التقديم وضعي الجبن والبقدونس على الوجه.

للمزيد: طريقة عمل مكرونة الخضروات بالدجاج

الباستا المخبوزة مع الفيتا

من الوصفات اللذيذة للغاية وصفة الباستا المخبوزة مع قطع الجبن الفيتا. تحتوي هذه الوجبة على مكونات مميزة مثل الريحان والزعتر. لذا فهي من الوجبات التي لن تملي من تحضيرها.

المكونات المطلوبة

• كمية من الطماطم الصغير “شيري”.

• بصلة صغيرة مقطعة إلى أرباع.

• 3 فصوص ثوم مهروس.

• ملعقة زيت زيتون.

• مقدار من الملح.

• رشة فلفل أحمر مطحون.

• قطع جبنة فيتا.

• زعتر طازج.

• مغلف مكرونة أقلام أو عقل.

• قشر ليمونة.

• ريحان طازج.

خطوات التحضير

• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية.

• جهزي الطبق البايركس وضعي فيه الطماطم والبصل والثوم والملح والفلفل الأحمر وقلبي جيدا.

• قومي بوضع قطع الجبن وسط الخليط السابق ثم ضعي ملعقة زيت الزيتون.

• ضعي الزعتر فوق الطماطم وضعي الطبق في الفرن حتى تنضج الطماطم ويصبح لون الجبنة ذهبي.

• في أثناء تحضير الخليط السابق اسلقي المكرونة واحتفظي بنصف كوب من ماء السلق.

• قومي بإضافة المكرونة إلى الخليط السابق ومعها شرائح قشر الليمون والريحان وقلبي المكونات حتى تمتزج جيدا.

• من الممكن أن تقومي بإضافة بعض من ماء السلق إذا أردت أن تعطيها قواما خفيفا.

مكرونة بصلصة السبانخ

قد تكون هذه الوصفة جديدة بعض الشيء. لكن الأهم من ذلك أنها تحتوي على فوائد غذائية كثيرة بالإضافة إلى أنها لن تحتاج سوى 15 دقيقة للتحضير. إذا كيف تقومين بإعدادها.

المكونات

• مقدار من المكرونة.

• طبق من أوراق السبانخ.

• كريمة جبنة.

• زيت زيتون.

• ثوم.

• جبن بارميزان.

• ملح وفلفل.

• جوزة الطيب مطحونة.

خطوات التحضير

• قومي بسلق المكرونة بالطريقة العادية.

• قومي بقلي الثوم في زيت الزيتون حتى يحمر.

• ضعي السبانخ على الثوم المقلي مع التقليب وتبلي بالملح حتى تذبل.

• قومي بإضافة الجبن مع التقليب.

• خذي المكرونة وبعض ماء السلق وضعيها على خليط السبانخ.

• قلبي كل المكونات مع إضافة جبن البارميزان وجوزة الطيب.

• بعد التقليب توضع كل المكونات في طبق التقديم.

باستا جبن الريكوتا والليمون

جبن الريكوتا من الأنواع المتوفرة في الأسوق قد يصل سعر الكيلو إلى حوالي 100 جنيه لكننا لن نحتاج سوى علبة صغيرة من أجل إعداد هذه الوجبة اللذيذة.

المكونات المطلوبة

• كيلو إسباجتي.

• كوب من جبن الريكوتا.

• نصف كوب حبن بارميزان مبشور.

• نصف كوب زيت زيتون.

• عصير وقشر ليمونة.

• ملح.

• فلفل أسود.

• رشة فلفل أحمر مطحون.

• ريحان مقطع.

خطوات التحضير

• اسلقي الإسباجتي بالطريقة العادية واحتفظي بكوب واحد من ماء السلق ثم ضعي الإسباجتي في القدر مرة أخرى.

• جهزي وعاء متوسط وقومي بخلط كل من جبن الريكوتا والبارميزان والزيت وقشر الليمون والعصير معًا. بعد ذلك ضعي بالملح والفلفل والفلفل الأحمر.

• ضعي الخليط السابق على الإسباجتي ومن الممكن إضافة ربع كوب من ماء السلق أو تزويد الماء إذا احتاجت لذلك.

• ضعي الريحان على الوجه وقدمي الباستا.

طريقة عمل باستا بالمشروم

لا شك أن المشروم يعطي طعما جميلا جدا عند إضافته لأي من الوصفات. لذلك عمل الباستا مع المشروم لا يعتبر فقط وجبة لذيذة لكنه وجبة غذائية غنية جدا. أما الخطوات والطريقة فهي كالتالي:-

المكونات المطلوبة

• مغلف من المكرونة.

• مشروم.

• ثوم.

• مقدار من زيت الزيتون.

• جبن بارميزان.

• رقائق فلفل حار.

• بقدونس طازج.

• ملح وفلفل.

خطوات التحضير

• قومي بتحضير الاسباجتي حتى ينضج تماما.

• بعد ذلك قومي بقلي الثوم والفلفل في زيت الزيتون.

• ضعي المشروم والملح والفلفل واقلي المكونات لمدة 7 دقائق.

• صفي المكرونة واحتفظي بكمية من ماء السلق.

• ضعي المكرونة على الخليط السابق وماء السلق والجبن البارميزان والبقدونس.

• قلبي المكونات على نار هادئة.

• ضعي على الوجه مبشور البارميزان مع قليل من الزيت.

للمزيد: وصفات جديدة لطريقة عمل المكرونة بالبشاميل.