3 وصفات سهلة لعمل البودنج
الأطفال يعشقون الحلويات بكل أنواعها ويطلبونها كل وقت، لهذا فإن الأمهات تحاول بكل طاقتها تحضير الحلويات المنزلية. أما البودنج فهو واحد من ألذ الحلويات التي يحبها كل الأطفال والكثير من الكبار أيضاً. ومن الممكن تقديمه بأكثر من طريقة.
طريقة عمل البودنج بالفواكه
الفواكه بشكل عام هي أكثر الأشياء التي ينصح بتقديمها للأطفال. ذلك لأنها تمنحهم الكثير من الفيتامينات التي تزيد مناعتهم وتساعدهم على النمو. أما طريقة عمل البودنج بالفواكه فهي سهلة جداً، وتعتبر من ألذ أنواع الحلوى التي سوف يطلبونها. لذا هيا بنا نتعرف على الطريقة والمقادير.
- مقدار 3 أكواب من الفواكه المفضلة لديك.
- ملعقتان من القرفة.
- كوبان من الدقيق.
- بشر ليمون.
- مقدار 1 كوب من السكر.
- ملعقتان من الزبد.
- ملعقة قرفة.
خطوات التحضير
- اغسلي الفواكه جيدا ًوقومي بتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات لها حجم صغير.
- اخلطي الفواكه مع ملعقتين من السكر والقرفة والزبدة واتركيها قليلا.
- قومي بوضع بشر الليمون مع الدقيق وقلبي جيداً مع وضع كمية بسيطة جداً من الماء وباقي السكر. بعد ذلك قومي بتزويد كمية الماء بالتدريج حتى تكون العجينة متجانسة.
- خذي العجينة وافرديها على سطح أملس بعد رش كمية بسيطة من الدقيق، بعد ذلك اجعليها على شكر كرات.
- قومي بتقسم كل كرة إلى أجزاء صغيرة وافرديها بالنشابة بعد ذلك ارفعي أطرافها على شكل طبق.
- ضعي خليط الفواكه في العجين وضعي قطعة من العجين لتغطيتها ثم اضغطي الحواف.
- جهزي صينية مدهونة بالزبدة وضعي فيها البودينج بعد ذلك اخبزيها في حمام ساخن وضعيه في الفرن حتى ينضج.
طريقة عمل بودنج الشوكولاتة بالبسكويت
الشوكولاتة هي أكثر الحلويات التي يحبها الأطفال. كذلك من الممكن استخدامها لعمل البودنج مع البسكويت وسوف يكون لديك حلوى رائعة. أما طريقة التحضير والمكونات فهي كالتالي:-
المكونات المطلوبة
- مقدار أربعة أكواب من اللبن.
- 4 ملاعق نشا.
- مقدار 5 أكواب من الكاكاو.
- 8 قطع بسكويت.
- 2 ملعقة زبدة.
- خمس ملاعق سكر.
- 2 ملعقة دقيق.
- 1 ملعقة فانيليا سائلة.
خطوات التحضير
- جهزء وعاء وضعي فيه السكر والنشا والكاكاو وقلبي بشكل جيد، بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق.
- ضعي اللبن على الخليط السابق ثم اخفقيها جيداً حتى يكون لديك خليط متجانس.
- قومي بوضع الوعاء على النار مع التقليب حتى يصبح الخليط سميكاً.
- ارفعي الوعاء من على النار ثم قومي بوضع الفانليا مع التقليب.
- جهزي كاسات التقديم وضعي الخليط بعد ذلك ضعي البسكويت على الوجه وضعيه في الثلاجة حتى يبرد.
طريقة عمل بودنج الموز والكراميل
الموز أيضا من الفواكه اللذيذة جداً لتحضير البودنج. أما إضافة الكراميل فهي تجعله لا يقاوم. لذا تعرفي معنا على طريقة التحضير كما يلي:-
المكونات المطلوبة
- 3 ثمرات من الموز ويتم هرسهم. وثمرتان يتم تقطيعهم لشرائح.
- 200 مل حليب.
- مقدار 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 120 جرام سكر بني.
- بيضة مخفوقة.
- 85 جم زبدة سايحة.
- ملعقة واحدة فانيليا.
- 150 جرام سكر بني للكراميل.
- 5 ملاعق عسل أبيض.
- نصف كوب من الكريمة.
خطوات التحضير
- قومي بوضع البيض والفانيليا والسكر البني في الخلاط الكهربائي واخفقيهم جيداً بعد ذلك ضعي الزبدة بشكل تدريجي.
- بعد ذلك ضعي الموز والدقيق واللبن على الخليط السابق حتى يتم خفق المكونات جيدا.
- ضعي الموز وقلبي الخليط باليد.
- جهزي قالب مخصص للكيك وضعي الخليط السابق على درجة حرارة 160 لمدة نصف ساعة.
لتحضير الكراميل
- قومي بخلط السكر البني والعسل على النار حتى يذوبوا تماما بعد ذلك ضعي الكريمة وقلبي المكونات حتى تغلي، ثم ارفعي الخليط من على النار.
- ضعي الخليط السابق على وجه الكيك وضعيه في الثلاجة حتى يبرد.
للمزيد: 3 وصفات لعمل سلطة الفواكه
.
