2 من أجمل وصفات لـ طريقة كفتة الحاتي

طريقة كفتة الحاتي من الطرق التي تحاول كل ربات البيوت أن تنفذها بحذافيرها في المنزل. لكن النجاح لا يوافق الجميع في هذا الأمر. على الرغم من ذلك فإن الخطوات لعمل الكفتة مثل الحاتي تماماً سهلة لكنها تحتاج إلى التدقيق ليس أكثر. لذا اليوم سوف نتعرف على وصفتين لعمل كفتة الحاتي كأنها جاهزة تماماً.

طريقة كفتة الحاتي بوصفات مختلفة

من الممكن أن يتم تنفيذ طريقة كفتة الحاتي من خلال وصفتين الأولى هي عمل الكفتة في الفرن والثانية هي الكفتة السريعة. ذلك لأن كل طريقة متميزة عن الأخرى بدرجة ما. لكن في النهاية سوف تقررين ما هي الطريقة الأنسب لك. لذا هيا بنا نعرف كل وصفة منهم:-

طريقة عمل كفتة الحاتي في الفرن

من الممكن طهي الكفتة عن طريق الفرن. كذلك تتميز هذه الطريقة أنها أقل في المجهود من استخدام الشواية. لذا فهي سوف تكون مفضلة لديك بدرجة كبيرة. أما المقادير فهي كالتالي:-

المقادير المطلوبة

• مقدار 500 جم اللحم الضاني المفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من السمن.
• حبة بصل  مبشورة.
• 1 ثمرة طماطم مفرومة.
• 2 ملعقة من الخل الأبيض.
• 3 ملاعق من البقسماط الناعم.
• مقدار من البهارات.
• زعتر.
• قطعة من الفحم.

خطوات التحضير

• جهزي وعاء عميق مناسب لخلط المكونات. كذلك قومي بوضع كل من اللحم مع مقدار الخل والبقسماط.
• ضعي البهارات والملح والزعتر وتبلي اللحم جيداً.
• اتركي الوعاء في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى يقوم اللحم بشرب التتبيلة.
• امسحي يدك بماء البصل المبشور وماء الطماطم المبشورة ثم شكلي الكفتة على شكل أصابع.
• ضعي الكفتة على الأسياخ المعدنية ورصيها على صينية وضعيها في الفرن.
• سخني قطعة من اللحم وضعيها داخل ورقة الفويل واغلقيها قبل خروج اللحم مباشرة.
• ضعي اللحم داخل ورقة الفويل واغلقيها.
• ضعي اللحم في طبق التقديم وفي الأسفل أوراق البقدونس حتى تمتص الدهن.

كفتة الحاتي السريعة

المقادير المطلوبة

• 1 كيلو من اللحم المفروم.
• 500 جم من البصل المفروم.
• بقدونس مفروم.
• ملح وفلفل أسود.

خطوات التحضير

• قومي بتشويح البصل داخل مقلاة في قليل من الزيت. كذلك ضعي الملح والفلفل على البصل حتى يبدأ لونه في التغير إلى اللون الأصفر.
• ضعي اللحم المفروم إلى البصل مع الاستمرار في التقليب.
• قومي بإضافة مقدار البقدونس.
• قلبي كل المكونات جيداً واتركيها حتى تبرد.
• شكلي أصاب الكفتة ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج.

للمزيد: من أجمل , أشهى وصفات الاسكالوب بالدجاج واللحم

 .