وصفات
وصفات سجق وطريقة إعداده بدبس الرمان
هناك وصفات سجق متعددة يمكن تحضيرها بسهولة. واليوم سوف نقدم 3 من أفضل الوصفات بالإضافة إلى طريقة إعداده بدبس الرمان.
وصفة السجق بدبس الرمان
إضافة دبس الرمان إلى العديد من الأطعمة يمنحها طعم مختلف ولذيذ جدا. لذلك سوف نتعرف اليوم على افضل وصفات سجق بإضافة دبس الرمان.
المكونات المطلوبة
- 1 كيلو سجق.
- 3 حبات فلفل ملون.
- بصلتان.
- عصير لمونتين.
- 2 ملعقة من السماق.
- ملعقتان كبيرتان دبس رمان.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- بهارات حسب الرغبة.
- 1 ملعقة كبيرة الحجم زيت زيتون.
طريقة الاعداد
- جهزي طاسة متوسطة الحجم وسخني زيت الزيتون وضعي السجق حتى يتشوح جيدا في الزيت.
- ضعي البصل ثم عصير الليمون ودبس الرمان والسماق والملح والفلفل والبهارات.
- قلبي المكونات جيدا مع إضافة القليل من الماء.
- غطي الطاسة وقومي بتهدئة النار واتركي السجق حتى ينضج جيدا.
طريقة عمل سجق اسكندراني
يعتبر السجق الاسكندراني من أشهر الأكلات المصرية المعروفة. كذلك فهو يحتوي على الكثير من التوايل التي تجعله لا يقاوم. لذا هيا بنا نتعرف على طريقة إعداده.
المكونات المطلوبة
- نصف كيلو سجق.
- حبة طماطم تفرم جيدا.
- بصلة واحدة وتفرم جيدا.
- حبة فلفل رومي مفرومة جيدا.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم جاهزة.
- 1 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- مقدار نصف كوب زيت نباتي.
خطوات التحضير
- يتم تسخين الزيت ووضع السجق وتقليبة حتى يتحمر.
- بعد ذلك قومي بإخراج السجق وضعيه في طبق منفصل.
- في نفس الوعاء ضعي البصل والفلفل والطماطم وقلبي كل المكونات حتى تذبل جيدا.
- ضعي الصلصة وقلبي كل المكونات لمدة 5 دقائق.
- قومي بإضافة السجق مع وضع الملح والفلفل.
طريقة عمل السجق بالصلصة
وصفات السجق بالصلصة متعددة. لكنها سهلة للغاية ويمكن تحضيرها بسرعة. لذلك تعرفي معنا على المكونات المطلوبة وطريقة التحضير.
المكونات
- نصف كيلو سجق.
- بصلة مقطعة إلى مكعبات.
- ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات.
- طماطم مهروسة.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- مقدار ملعقة صغيرة من الأوريجانو الجاف.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
خطوات التحضير
- حمري السجق في الزيت جيدا حتى ينضج.
- ضعي المقلاة على النار وضعي زيت الزيتون مع تسخينه قليلا بعد ذلك ضعي مكعبات البصل والفلفل والملح والفلفل الملون.
- قلبي كل المكونات حتى تكون طرية تماما.
- قومي بإضافة كل من الأوريجانو والثوم واقلي كل المكونات بعد ذلك ضعي صلصة الطماطم وقلبي جيدا.
- ضعي السجق على المكونات السابقة وقلبيه ثم اتركي كل المكونات على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
للمزيد: طريقة تحضير دبس الرمان في المنزل
.
