وصفات
وجبات صيفية خفيفة ..الدنيا حر وزهقتي من الوقفة في المطبخ
وجبات صيفية خفيفة ..”أنا زهقت من المطبخ ومش عارفة أعمل أكل أيه” جملة ترددها كل أم وربة منزل عند الدخول إلى المطبخ وخاصة في فصل الصيف، حيث أن الحر الشديد يؤدي إلى الملل من إعداد الوجبات التقليدية، لذلك فإن الحل هو أن تحصلي على قائمة بمجموعة من الوجبات غير التقليدية والسهلة والسريعة لكي تقدميها لأسرتك.
وجبات صيفية خفيفة
فيما يلي سوف نتعرف على طرق لعمل وجبات خفيفة وسريعة لن يحتاج إعدادها إلى الكثير من الوقت، لذلك أنها سوف تحصل على إعجاب كل فرد من أفراد الأسرة.
وصفة الشاورما السريعة
المقادير المطلوبة
- كيلو واحد من صدور الدجاج وقطعيها على شكل شرائح صغيرة.
- كمية من البقدونس للتزيين.
- عد ۳ ملاعق زيت.
- مقدار من الملح والفلفل أسود حسب الرغبة.
- مقدار من البهارات.
- ۲فص ثوم.
- شرائح من الفلفل الملون ( الأحمر والأصفر والأخضر)
- عدد 1 رغيف خبز عربي صغير الحجم.
خطوات التحضير
- قومي بوضع مقلاة على النار وضعي مقدار البت حتى يسخن.
- وقومي بإضافة كل من الدجاج والبهارات ومقدار الملح والفلفل والثوم وقلبي المكونات حتى يبدأ لون الدجاج في التغير.
- ثم قومي بإضافة شرائح الفلفل الألوان وقلبي مرة أخرى.
- اتركي المكونات على النار حتى تنضج.
- ثم احضري رغيف الخبز وضعي فيه مقدار الشاورما.
وصفة الكبدة الإسكندراني مع البطاطس المحمرة
المقادير المطلوبة
- مقدار نصف كيلو كبدة مقطعة شرائح. 2
- وعدد 2 قرن فلفل أخضر مقطع شرائح.
- عدد 3 ملاعق كبيرة الحجم من الزيت. 2
- مقدار 2 ملعقة كبيرة الحجم من عصير ليمون.
- ومقدار 3 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
- مقدار 2ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ومقدار ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة كمون.
- مقدار من الملح والفلفل الأسود.
- ومقدار من شرائح البطاطس للقلي
خطوات التحضير
- في البداية قومي بتحضير تتبيلة الكبدة عن طريق خلط كل من الثوم والملح والفلفل والليمون.
- ثم قومي بإضافة التتبيلة على الكبدة وقلبي المكونات بشكل جيد.
- اتركي الكبدة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشرب التتبيلة جيداً.
- قومي بوضع مقلاة على النار وضعي بها مقدار من الزيت وقليل من الفلفل الحار.
- ضعي الكبدة في الزيت بعد أن يسخن وقلبيها حتى تحمر.
- ثم قومي بتحمير البطاطس وقدميها بجانب الكبدة.
وصفة بيتزا العشر دقائق
المقادير المطلوبة
- عجينة البيتزا الجاهزة.
- عدد 1 كوب من صلصة البيتزا.
- مقدار 2 كوب من أي من المكونات التالية (سوسيس، لحم مفروم، تونة، بيبروني، جمبري).
- مقدار 1 بصلة متوسطة الحجم وقطعيها إلى حلقات.
- عدد 1 كوب زيتون أسود وأخضر مقطع شرائح. 2
- عدد 2 ثمرة فلفل ملون مقطع شرائح.
- عدد 2 كوب موتزاريلا مبشور.
خطوات التحضير
- في البداية سخني الفرن على درجة حرارة 180.
- قومي بتجهيز صواني الفرن وادهنيها بالزبد ثم ضعي بداخلها العجين.
- قومي بوضع طبقة من الصلصة على العجين.
- وزعي مكونات الحشو فوق العجين.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم ضعي الجبن وضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
