وصفات
طريقة عمل كيك .. وصفات مختلفة وسهلة لعمل الكيك
طريقة عمل كيك .. كل الأطفال يحبون تناول الكيك سواء بين الوجبات أو على مائدة الفطور وفي أحيان كثيرة يحبون أن يحصلوا عليها في المدرسة أو النادي، ودائماً ما نقدم لهم الكيك بشكل تقليدي دون إضافات، لكن ماذا لو قمنا ببعض التجديد ونفذنا وصفات مختلفة؟ أظن أننا سوف نحصل على أنواع كثيرة ومتجددة وسوف تكسر الملل بدرجة كبيرة، لذا في مقالنا سوف نتعرف على طرق مختلفة وسهلة لعمل الكيك.
طريقة عمل الانجلش كيك
يعتبر الكيك الانجليزي من أشهر الأنواع المعروفة في العالم وطريقته سهلة للغاية ولن تأخذ الكثير من المجهود وهي كالتالي:-
المقادير المطلوبة
- مقدار كوبان من الدقيق المنخول.
- 3 حبات من البيض.
- مقدار 1 كوب من الزبدة.
- مقدار ثلاثة أرباع كوب سكر.
- مقدار ثلاثة أرباع كوب لبن.
- بيكينج بودر وفانيليا.
- مقدار 1 معلقة خل.
- ذرة ملح.
- مقدار 1 كوب من الفواكه المجففة.
خطوات التحضير
- احضري وعاء له حجم مناسب وضعي فيه كل من الدقيق مع البيكينج بودر والملح والفواكه المجففة وقلبي المكونات بشكل جيد.
- قومي بخلط الزبدة والسكر في وعاء منفصل حتى تحصلي على قوام كريمي.
- قومي بإضافة البيض بشكل تدريجي إلى الزبدة والسكر ثم الفانيليا والخل واستمري في خلط المكونات لمدة 15 دقيقة.
- قومي الخليط إلى الدقيق وقلبي باستخدام الملعقة بشكل جيد.
- قومي بعد ذلك بإضافة اللبن حتى يكون لديك قوام متماسك.
- قومي بتحضير صينية الفرن عن طريق دهنها بالزبدة والدقيق ثم ضعي خليط الكيك وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبياً.
طريقة عمل الشاتو كيك
هي أيضاً من الطرق السهلة والبسيطة جداً ولن تحتاج الكثير من الوقت لإعدادها.
المقادير المطلوبة
- مقدار 1 كوب لبن.
- مقدار 1 كوب سكر.
- مقدار 1 كوب زيت.
- مقدار 4 ملاعق كاكاو خام.
- 2 بيضة صغيرة الحجم.
- فانيليا.
- خل.
- مقدار 1 كوب دقيق منخول.
- كيس بيكنج بودر.
خطوات التحضير
- اخلطي كل من السكر واللبن والكاكاو عن طريق الخلاط وقليل من الزيت حتى يتكون لديك صوص الشوكولاتة.
- قومي بأخذ مقدار كوب واحد من صوص الشوكولاتة وضعيه في الثلاجة، أما الجزء الآخر فضعي عليه الفانيليا والخل والبيض واستمري في الخلط.
- ضعي الدقيق والبيكنج بودر على المكونات السابقة ثم اخلطي المكونات مرة أخرى وضعي الكيك في صينية مدهونة بالزيت والدقيق واتركيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- بعد إخراج الصينية من الفرن اتركيها لكي تبرد بعد ذلك ضعي عليها صوص الشوكولاتة.
أقرئي أيضاً: 2 من أشهى وصفات المشويات
