وصفات
طريقة عمل كيكه البرتقال بالشوكولاتة
كيكه البرتقال من أكثر أنواع الكيك المحببة لدى الكثير منا، كذلك في الشتاء تكون من أكثر أنواع الحلويات التي نعتمد عليها نظرا لأن البرتقال من الفواكه الشتوية المتوفرة بالغاية. وفيما سبق تعرفنا على طريقة عمل الكيك بالموز والبرتقال وطريقة عمله بالصوص. لكن اليوم سوف نتعرف سويا على طريقة تحضيره بالشوكولاتة.
للمزيد: كيكة الموز والبرتقال..أسهل طريقة لتحضيرها
طريقة عمل كيكه البرتقال بالشوكولاتة
لن تحتاجي لأكثر من مقادير الكيك العادي وبعض الاضافات مثل العسل والبرتقال والشكولاتة. من أجل إعداد الكيك. لذلك ابدأي في تحضير المكونات التالية:
المكونات
- كوبان من الدقيق ويمكن استخدام دقيق اللوز.
- 6 حبات من البيض.
- مقدار كوب ونصف سكر.
- برتقالتين.
- نصف كوب مسحوق كاكاو.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة بيكنج صودا.
- مقدار نصف ملعقة ملح.
لتحضير الصوص
- ملعقة كبيرة من العسل.
- ثلاثة أرباع كوب رقائق شوكولاتة نصف محلاة.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة.
- ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
خطوات التحضير
- في البداية يتم تجهيز الفرن على درجة حرارة 350.
- جهزي وعاء مناسب وضعي البرتقال ثم غطيه بالماء واتركيه على نار حفيفة لمدة ساعة ونصف حتى يصبح ناضجا تماما.
- بعد ذلك ارفعي القدر من على النار واتركي البرتقال حتى يبرد ثم قطعيه مع إزالة البذور.
- ضعي البرتقال في الخلاط واهرسيه جيدا وضعي باقي مكونات الكيك واخلطيها معا حتى يكون لديك عجين متجانس.
- جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ثم افرشيه بورق برشمان واسكبي الخليط في القالب وضعيه في الفرن حتى يصبج ناضجا.
- اتركي الكيك حتى يبرد قبل اخراجه من القالب.
- جهزي وعاء مقاوم للحرارة وضعي فيه مكونات الصوص وضعيه فوق قدر من الماء المغلي وقلبي حتى تذوب المكونات تماما.
- قومي بوضع الصوص فوق الكيك وضعي بشر البرتقال على الوجه.
