طريقة عمل القطايف الحادقة بـ 3 وصفات مختلفة

الحلويات الرمضانية من أجمل أنواع الحلوى التي نتناولها طوال العام. وأجمل ما فيها أنها مخصصة لهذا الشهر فقط. كذلك فهي تشعرنا بالأجواء والطقوس. أما القطايف فهي من أشهى أنواع الحلوى التي تقدم في رمضان. لكن الجميل في الأمر أنه من الممكن أن يتم عملها بحشوات حادقة ومختلفة. لذا دعونا نتعرف سوياً على طريقة عمل القطايف الحادقة بوصفات مختلفة.

3 وصفات لطريقة عمل القطايف الحادقة

من الممكن أن نحشو القطايف الزبيب وجوز الهند أو الكاستر أو الشكوكولاتة. لكن أيضاً وضع الحشوات الحادقة فيها تجعل طعمها مميزاً. كذلك سوف تكون صالحة للتقديم على مائدة الإفطار أو السحور. لذا دعونا نتعرف بسرعة على طريقة عمل القطايف الحادقة من خلال الوصفات التالية:-

طريقة عمل القطايف بقطع الدجاج

تقديم القطايف بقطع الدجاج الصغيرة من الوصفات التي سوف تحبينها. كذلك فضلاً عن أنها لذيذة جداً فهي من الوصفات السهلة أيضاً. لذا تعرفي معنا على المقادير والطريقة.

المقادير المطلوبة

• نصف كيلو قطايف متوسطة الحجم.
• ربع كيلو قطع دجاج ويتم سلقه وتقطيعه بحجم صغير.
• حبة بصل ويتم فرمها.
• 1 فلفل رومي ويقطع إلى قطع صغيرة.
• مقدار من البقدونس المفروم. كذلك شرائح جبنة شيدر.

طريقة التحضير

• جهزي مقلاة وضعي فهي الزيت والبصل وقلبيه جيداً حيث يصبح لونه أصفر.
• ضعي قطع الدجاج المسلوق على البصل وقلبيها حتى تتشوح جيداً ويتغير لونها.
• قومي بإضافة الفلفل الرومي والبقدونس وقلبي جيداً.
• ضعي كمية مناسبة من الخليط السابق داخل كل قطعة من القطايف واغلقيها جيداً.
• جهزي صينية الفرن وضعي فيها القطايف وعلى كل قطعة قومي بوضع الجبن الشيدر.
• ضعي الصينية في الفرن واتركي القطايف حتى تصبح ذهبية اللون. كذلك من الممكن أن تقومي بقلي القطايف في الزيت وحشوها بالجبن الشيدر.

طريقة عمل القطايف بالبسطرمة

وصفة سهلة أخرى لعمل القطايق الحادقة وهي حشوها بالبسطرمة والجبن. أما الطريقة فهي كما يلي:-

المقادير

• مقدار نصف كيلو قطايف.
•  5 ملاعق من الجبن المفضل.
• 3 ملاعق من الجبن القريش.
• مقدار من البسطرمة.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

• اخلطي الجبنة بشكل جيد.
• خذي قطع القطايف وضعي داخل كل واحدة كمية من الجبن مع قطعة البسطرمة ثم اغلقي القطعة جيداً.
• قومي بقلي القطايف في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

طريقة عمل القطايف باللحم المفروم

أيضاً من الوصفات الشهيرة لعمل القطايف، هي تلك المحشوة باللحم المفروم. ولكي تقومي بإعدادها جهزي المقادير التالية.

المقادير المطلوبة

• نصف كيلو قطايف.
• ربع  كيلو لحمة مفرومة.
• مقدار نصف بصلة صغيرة مفرومة.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• مقدار من الجبنة الموتزاريلا.

طريقة التحضير

• قومي بعمل عصاج اللحم عن طريق تشويح البصل في الزيت ثم إضافة اللحم وتقليبه جيداً.
• ضعي الملح والفلفل على اللحم مع الاستمرار في التقليب.
• جهزي قطع القطايف وضعي كمية من اللحم المفروم مع كمية من الجبن الشدير واغلقي القطايف جيداً.
• ضعي القطايف في الزيت المغلي حتى تتحمر جيداً.

للمزيد: وجبات أول أسبوع في رمضان..ازاي تنوعي وتوفري.