منوعات
طريقة تحضير المكرونة بالتونة
وجبة المكرونة بالتونة تعتبر من الوجبات الخفيفة للغاية وفي نفس الوقت شهية ومن الممكن تحضيرها في وقت قصير. وفي مقالنا اليوم سوف نتعرف على طريقة سهلة لعمل المكرونة بالتونة.
طريقة عمل المكرونة بالتونة العادية
المكونات المطلوبة بالتحضير
- مقدار 300 جم من المكرونة المقصوصة .
- 400 جم من الزبدة.
- 4 ملاعق صغيرة الحجم من الدقيق.
- عدد 2 كوب من الحليب السائل.
- مقدار ثلاثة أرباع الكوب من جبن الموزاريلا المبشور.
- مقدار ربع كوب من جبن البارميزان المبشور.
- 425 جم من التونة المصفاة والمفتتة أو علبة.
- مقدار ربع كوب من الذرة.
- ربع كوب من البازيلاء.
- مقدار من الملح، حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- رشة من القرفة المطحونة.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم ناعماً للزينة.
خطوات التحضير
- قومي بسلق المكرونة في الماء والملح والزيت بالطريقة العادية.
- صفي المكرونة وضعيها جانباً، لكن احتفظي بربع كوب من ماء السلق.
- الخطوة التالية هي القيام بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي إناء على النار، بعد ذلك قومي بوضع الزبدة حتى تذوب. بعد ذوبان الزبدة قومي بوضع مقدار الدقيق وحركي كل المكونات معا لمدة دقيقة واحدة. من المهم أن يكون تحريك المكونات سريع حتى لا يتكور الدقيق.
- ارفعي الإناء من على النار وقومي بوضع مقدار الحليب على الخليط بشكل تدرجي. بعد ذلك قومي بخلط كل المكونات بشكل جيد حتى تمتزج.
- ضعي الإناء على النار مرة ثانية وحركي كل المكونات لمدة 4 دقائق حتى يكون لديك خليط له قوام متماسك وغليظ.
- بعد ذلك قومي برفع الإناء من على النار مرة أخرى ثم قومي بإضافة جبن البارميزان والفلفل الأسود والملح والقرفة المطحونة.
- قومي بعد ذلك بوضع المكرونة التي قمت بسلقها ثم ضعي كل من التونة والذرة ومقدار البازلاء ومقدار ماء السلق الذي تركتيه جانباً واخلطي كل المكونات حتى تصبح متجانسة.
- قومي بتحضير صينية الفرن وضعي فيها مزيج المكرونة وضعي جبن الموزاريلا على الوجه.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة حتى يتحول وجه المكرونة إلى اللون الذهبي.
- رشي البقدونس على وجه المكرونة وقدميها ساخنة.
اقرأي أيضا: 2 من أسهل الوصفات لعمل مكرونة ألفريدو
