خطوات تحضير طاجن السمك في الفرن

عادة ما نقوم بتحضير الأسماك بطرق تقليدية مثل القلي أو الشوي. لكن تجربة طاجن السمك في الفرن تجربة مختلفة للغاية. فهي تمنحك طبقا لذيذا ورائعا ومشبعا ويمكن أن تعتمدي عليه في العزومات الكبيرة. أما المكونات المطلوبة وطريقة التحضير فهذا ما سوف تتعرفين عليه في النقاط التالية.

طاجن السمك البوري في الفرن

في الوصفة التالية سوف نتعرف على طريقة تحضير طاجن السمك البوري في الفرن. حيث انه من أفضل الاسماك التي يمكن أن يتم طهوها بهذه الطريقة. إذا فلنتعرف اذا على المكونات المطلوبة.

المكونات

4 سمكات بوري متوسطة الحجم.

مقدار 4 ثمرات من الطماطم ويتم تقطيعها إلى شرائح.

ربع كوب زيت زيتون.

3 ثمرات ليمون مقطع لشرائح.

كوب بقدونس مفروم.

فلفل اخضر مقطع لشرائح.

كوب عصير طماطم.

10 فصوص ثوم.

2 حبة فلل اخضر حار مقطعة لشرائح.

4 حبات بطاطس مقطعة لشرائح.

5 ثمرات جزر مقطعة لشرائح.

1 ملعقة صغيرة من الملح، الكمون، الشطة، الكركم.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.

خطوات التحضير

قومي بعمل التتبيلة عن طريق خلط الملح والفلفل الاسود والكركم والشطة وتقليبهم بشكل جيد.

بعد تنظيف السمك وغسله جيدا ضعي التتبيلة داخله وخارجه.

خذي الثوم المفروم ووزعيه داخل السمك مع البقدونس.

قومي بتجهيز الفرن وضعي كل من شرائح البطاطس والجزر والطماطم والفلفل الحار والحلو والليمون ثم ضعي باقي التتبيلة.

قلبي المكونات جيدا حتى تختلط الخضروات جيدا.

ضعي السمك فوق خليط الخضروات ثم قومي بإضافة الزيت وعصير الطماطم.

غلفي الصنية بورق الفويل وضعيها في الفرن على درجة حرارة 190.

اتركي الصينية في الفرن لمدة ساعة حتى تنضج كل مكوناتها.

للمزيد: تحضير البوري المشوي بالرده وبالزيت والليمون في الفرن