أكلات باللحمة المفرومة سوف تطلبها عائلتك دائماً

آخر تحديث: مارس 20, 2023

160 2 دقائق

عمل أكلات باللحمة المفرومة هي طريقة مضمونة للحصول على الإطراء والثناء من العائلة. ذلك لأن اللحم المفروم بالتتبيلة الخاصة به تعطي نكهة جميلة لكل الوصفات التي تدخل عليها. لكن الأمر لا يتوقف عند ذلك، حيث أن الوصفات التي سوف نقوم بتقديمها تتميز أنها وصفات محببة للأطفال. لذلك سوف يطلب كل فرد من أفراد العائلة عمل هذه الأكلات كثيراً.

أجمل أكلات باللحمة المفرومة

صينية البطاطس باللحمة المفرومة

تعتبر صينية البطاطس باللحمة المفرومة من الأكلات المميزة جداً. لذلك سوف نعرفك اليوم أهم أسرار طهي هذه الوجبة. لكن من الممكن أن تتشاركي هذه الأسرار مع الجميع.

المكونات المطلوبة

مقدار نصف كيلو من اللحم المفروم.
عدد 1 ملعقة صغيرة ملح.
مقدار نصف ملعقة صغيرة فلفل.
مقدار 3 ملاعق كبيرة زبدة.
عدد 1 بصلة صغيرة مفرومة.
ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الدقيق.
2 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر الطازج.
مقدار 3 أكواب (750 مل) من اللبن.
عدد 3 أكواب (600 جم) جبن شيدر مبشورة.
ست حبات بطاطس متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة.

خطوات التحضير

في البداية سخني الفرن على درجة حرارة 150 مئوية.
قومي بتحضير صينية البايركس وادهنيها بالزيت.
ضعي طاسة لها حجم مناسب على النار وقومي بوضع كل من اللحم المفروم مع الملح والفلفل وقلبي المكونات حتى يطهى اللحم بشكل جيد. قومي بعد ذلك بتصفية اللحم من الماء الناتج من الطهي.
احضري حلة وضعي مقدار الزبدة واتركيها حتى تذوب. لكن لاحظي هنا ضرورة أن تكون النار متوسطة الحرارة. ضعي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين حتى يكون لين القوام.
ضعي الدقيق على البصل واطهي المكونات معاً لمدة دقيقة حتى تظهر الفقاعات ثم ارفعيه من على النار وضعي الزعتر مع التقليب.
قومي بإضافة اللبن إلى البصل والدقيق وسخني المكونات على النار حتى تغلي. لكن لا تتوقفي عن التقليب.
ضعي كوبين من الجبن المبشور مع التقليب.
احضري الصينية ورصي فيها نصف شرائح البطاطس ثم ضعي طبقة من اللحم المفروم وغطيها بطبقة أخرى من البطاطس.
ضعي الصلصة المطهوة بالجبن فوق الوجه وغطي الصينية بورق الفويل وادخليها إلى الفرن لمدة 45 دقيقة.
ضعي الجبن المبشور على الوجه وادخلي الصينية إلى الفرن مرة أخرى دون ورق الفويل مدة ربع ساعة.

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم

بالنسبة إلى اللازانيا فهي تعتبر من أجمل الوصفات التي تحتوي على اللحم المفروم. لذلك سوف نتعرف على طريقة تحضيرها. لكن في البداية دعونا نتعرف على المقادير.