وصفات
أسهل خطوات لتحضير بسكويت القهوة
الحلويات التي تحتوي على القهوة من الحلويات اللذيذة للغاية والتي يجبها أصحاب الذوق الرفيع. والحقيقة أن إدخال القهوة إلى الحلويات يعطيها طعم فريد من نوعه. لذلك اليوم سوف نتعرف سويا على اسهل خطوات من أجل إعداد بسكويت القهوة.
للمزيد: قهوة ونسكافيه لإعداد 4 حلويات شهية وسهلة
اعداد بسكويت القهوة
في أقل من نصف ساعة يمكنك أن تعدي حلوى شهية وتنال اعجاب عائلتك وضيوفك. كما أنها سوف تصبح من الحلويات غير التقليدية التي يمكن أن تصبح الحلوى الرئيسية في المنزل. لذا قومي بتحضير المكونات التالية من أجل تجهيز بسكويت القهوة. وجدير بالذكر أن المقادير التالية كافية للتقديم لأربعين شخصا وهذا يعني أنك يمكن أن تعدي هذا البسكويت للعزومات الكبيرة. إذا إليك المقادير
المقادير المطلوبة
مقادير تحضير العجين
- 1 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- مقدار ثلث كوب سكر بني فاتح.
- 1 ملعقة نسكافيه.
- كوب إلا ربع زبدة طرية.
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
- كقدار ثلث كوب كاكاو سادة.
مقادير تحضير العجينة
- 2 كوب وربع سكر بودرة.
- مقدار ملعقتان كبيرتان لبن.
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
خطوات تحضير العجين
- اخفقي الزبدة داخل الخلاط الكهربائي لمدة 30 ثانية على سرعة متوسطة “من المهم استخدام القطعة الخاصة بالخفق”.
- ضعي الفانيليا والكاكاو والسكر البني والنسكافيه على خليط الزبدة واخفقي كل المكونات مرة أخرى لمدة 3 دقائق مع ترك السرعة متوسطة.
- جهزي الدقيق وضعيه بشكل تدريجي على الخليط السابق واخفقي كل المكونات حتى يكون لديك عجينة متجانسة وتماسكة.
- قومي بتشكيل العجين على شكل اسطوانيات بالطول المناسب لك.
- ضعي العجين في وعاء مناسب ثم ادخليه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- جهزي الفرن وثبتي الرف الشبكي على درجة حرارة 180 مئوية.
- قومي بإحضار صواني الفرن وبطنيها بورق الزبدة ولابد أن تكون الصواني لها حواف قصيرة.
- قطعي العجين باستخدام السكين على شكل أقراص ذات سمك بسيط.
- رضي قطع البسكويت في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- ضعي البسكويت في الفرن لمدة 18 دقيقة ثم قومي بإخراجه واتركيه لكي يبرد.
- وزعي الكريمة على بسكويت القهوة وافرديها وبعد ذلك ضعيه في طبق التقديم.
طريقة تحضير الكريمة
- ضعي الزبدة في وعاء مناسب على نار متوسطة واتركيها حتى تصبح ذات لون بني.
- ارفعي الوعاء من على النار وضعي الفانيليا السائلة وقليل من الحليب والسكر على الزبدة.
- قلبي كل المكونات حتى تحصلي على خليط كريمي متجانس ويمكن أن تضيفي بعض الحليب إذا كانت الكريمة جامدة.
- ضعي القليل من النسكافيه فوق الكريمة خلال تحضيرها من أجل الحصول على نكهة أفضل.
للمزيد من أشهى وصفات الحلويات بالبسكويت إليك المقال التالي:- وصفات حلويات مثلجة رائعة وسريعة بالبسكويت
