وصفات
أجمل وصفة لعمل كفتة الجمبري
الجمبري من المأكولات البحرية اللذيذة والمغذية للغاية. فهو يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة. وكفتة الجمبري من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص. لكن بعض منا لا يعرف طريقة عمل هذه الوصفة اللذيذة. لذلك دعونا اليوم نعرف ما هي أسهل خطوات لعمل هذه الوجبة الشهية.
أسهل وصفة لعمل كفتة الجمبري
كفتة الجمبري تحتوي على عناصر بسيطة جيداً أهمها الأرز والجمبري بالإضافة إلى بعض الإضافات. كذلك فإن طريقة التحضير لن تأخذ الكثير من الوقت. لذلك دعونا نتعرف على المقادير والطريقة في السطور التالية:-
المقادير المطلوبة
- مقدار كيلو من الجمبري صغير الحجم.
- نصف كوب من الأرز المطحون طحناً ناعماً.
- مقدار 1 حزمة بقدونس طازج.
- 1 حزمة شبت.
- مقدار حزمة كزبرة خضراء.
- 1 ملعقة كمون.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- مقدار نصف ملعقة بهارات سمك.
خطوات التحضير
- اغسلي الجمبري جيدا واتركيه يتصفى من الماء.
- ضعي الجمبري والأرز المطحون في المفرمة أو الخلاط الكهربائي حتى يتم فرمه جيداً.
- افرمي الشبت والبصل والبقدونس والكزبرة والثوم.
- اخلطي كل المكونات معا بعد ذلك تبليها بالملح والكمون والفلفل.
- ادهني يديك بالقليل من الزيت وقومي بتشكيل العجين على هيئة أصابع.
- سخني الزيت جيداً وقومي بقلي الكفتة.
- ضعيها بعد ذلك في طبق التقديم وقدميها وهي ساخنة.
طريقة تحضير كفتة الجمبري بالصلصة
من الممكن ايضا وضع الصلصة على الكفتة. ولن تختلف الطريقة عن الخطوات السابقة إلى في بعض التفاصيل البسيطة. لذلك دعونا نتعرف على المقادير والطريقة:-
المقادير
- كيلو جمبرى صغير.
- حزمة من الكرات والكرفس.
- حبة بصل.
- ثوم.
- حزمة شبت مفروم.
- ملح فلفل اسود حسب الرغبة.
- حرزمة كزبرة خضراء.
- كمون حسب الرغبة.
- دقيق.
- نصف كوب أرز.
- زيت للقلي.
لتحضير الصلصة
- مقدار من الثوم المفروم.
- بصلة مفرومة.
- زيت.
- حبة طماطم مفروم.
- صلصة طماطم.
- رشة سكر.
- عصير طماطم
- ملح فلفل اسود.
خطوات التحضير
- جهزي الكبة وقومي بوضع كل مكونات الكفتة ما عدا الزيت والدقيق حتى يكون لديك عجينة ناعمة.
- شكل العجين على شكل أصابع ورشي عليها القليل من الدقيق بعد ذلك قومي بوضعها في الزيت المغلي حتى تتحمر وارفعيها من على النار.
- لتحضير الصلصة شوحي البصل مع الثوم ثم ضعي الصلصة والملح والفلفل والطماطم وعصير الطماطم بالإضافة لرشة السكر.
- اتركي المكونات حتى تغلي بعد ذلك ارفعي الصلصة من على النار وقمي بوضع كفتة الجمبري داخلها.
للمزيد: طريقة عمل الكوسة المطبوخة بوصفتان مختلفتان
.
