ناجتس الدجاج والناجتس الموفر بالبطاطس
هيا بنا نتعرف على واحدة من أسرع وأفضل الوصفات، إنها ناجتس الدجاج. فهي سريعة وسهلة ومقرمشة. كذلك يمكنك تحضيرها كوجبة غداء أو عشاء. أما إذا أردت أن تكون هي الحشو الرئيسي لسندوتشات رحلة خارج المنزل فسوف تكون خيارا رائعا. أي يمكننا القول أنها الوصفة الصديقة للأم في كل الأوقات والأماكن وحالات المفاجآت أيضا. فهيا بنا نتعرف على الطريقة.
أسهل وصفة لعمل ناجتس الدجاج
ناجتس الدجاج يتميز بأنه مقرمش أكثر من الدجاج البانيه. لذا فهو يعتبر الوجبة المفضلة للأطفال. أما طريقة إعداده فهي لن تأخذ منك أكثر من خطوات بسيطة. وبالنسبة للمكونات المطلوبة فهي كما يلي:-
المكونات المطلوبة
- نصف كيلو فراخ مخلية.
- بيضتان مخفوقتان.
- 4 ملاعق دقيق كبيرة.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- مقدار من البقسماط.
- زيت غزير للقلي.
خطوات التحضير
- ضعي الدجاج في الخلاط واطحنيه جيدا حتى يصبح أشبه بالعجين.
- جهزي وعاء مناسب وضعي الدقيق وبودرة البصل والملح والفلفل والفلفل الابيض واخلطي كل المكونات جيدا حتى تصبح متجانسة.
- شكلي العجين إلى قطع متوسطة الحجم.
- ضعي قطع الدججا في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وغطيه جيدا.
- قومي بوضع القطع في صينية وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك جيدا.
- في الزيت المغلي جيدا ضعي الناجتس حتى يتحمر بعض ذلك ضعيه على مناشف ورقية ليتشرب الزيت الزائد.
للمزيد: الخلطة السرية لدجاج كنتاكي وأسهل كوليسلو
طريقة تحضير ناجتس الدجاج بالبطاطس
الوصفة التالية من الوصفات اللذيذة جدا والتي يمكنك أن تجهزي بها كمية كبيرة من الناجتس لكن بأقل تكلفة. فضلا عن طعهما اللذيذ للغاية.
المكونات المطلوبة
لتحضير ناجتس الدجاج
- نصف كيلو فراخ مخلية.
- ربع كيلو بطاطس مهروسة.
- ملعقة صغيرة مرح.
- 1 ملعقة بصل بودرة.
- مقدار 1 ملعقة ثوم بوردة.
- ربع كوب بقسماط.
- ملعقة بابريكا.
- 1 ملعقة بيكنج بودر.
- مقدار ملعقة سكر.
- 1 ملعقة فلفل أسود صغيرة.
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
مكونات الطبقة المقرمشة
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة نشا.
- 4 ملاعق لبن.
- رشة ملح.
- 1 ملعقة فلفل.
- نصف كوب دقيق.
- مقدار نصف كوب بقسماط ناعم.
- نصف كوب كورن فليكس.
خطوات التحضير
- ضعي الدجاج المخلي في الكبة مع الملح والفلفل والبابريكا وبودرة الثوم والبصل وبهارات الدجاج وافرمي المكونات جيدا.
- قومي بإضافة البقسماط والسكر والبطاطس المهروسة واخلطي مرة أخرى.
- ضعي العجين في كيس مدهون بالزيت وضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة.
- اخرجي الكيس ثم قومي بتشكيل العجين.
- اخلطي الدقيق مع النشا في طبق، وفي طبق اخر اخلطي البيض واللبن والملح والفلفل، والطبق الثالث ضعي الكورن فليكس مع البقسماط.
- خذي قطع الناجتس وضعيها في خليط الدقيق ثم خليط اللبن ثم خليط البقسماط.
- سخني الزيت جيدا واقلي قطع الناجتس به.
- بعض أن يصبح لونها ذهبي ضعيها على مناشف ورقية من أجل امتصاص الزيت ثم ضعيها في طبق التقديم.
للمزيد من وصفات الدجاج اللذيذة يمكنك الاطلاع على المقال التالي:- تحضير صينية دجاج بـ 3 وصفات مختلفة
