وصفات
طريقة عمل مكرونة الخضروات بالدجاج
هل تشعرين بالملل من تقديم الوجبات التقليدية؟ هل صارت وجبة الدجاج البانيه من الوجبات المكررة؟ إذاً تعالي نقوم اليوم بتحضير وجبة جديدة ومختلفة، وهي المكرونة بالخضروات والدجاج .
طريقة تحضير مكرونة الخضروات بالدجاج
المقادير المطلوبة
- عدد 1 دجاجة.
- مقدار 2 من ورق الغار.
- عدد 2 عود من القرفة.
- مقدار 1 بصلة صغيرة الحجم.
- 5 حبات من الهيل.
- مقدار 5 فصوص مهروسة من الثوم.
- عدد 1 كيس من المكرونة بوزن نصف كيلو غرام.
- مقدار 1 ملعقة صغيرة الحجم من بهار الدجاج.
- عدد 1 بصلة كبيرة الحجم ويتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- مقدار 1 ملعقة صغيرة من الكاري.
- نصف كوب من البقدونس.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
- رشة من الفلفل الأسود.
- مقدار 3 حبات كبيرة من الطماطم ويتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- 3 أعواد من البصل الأخضر.
- مقدار 1 كوب من صلصة الطماطم.
- مقدار من الملح -حسب الرغبة-.
- عدد 1 مكعب من مرق الخضار.
- عدد 2 كوب من الخضار المشكلة.
خطوات التحضير
- في البداية قومي بتنظيف الدجاجة وغسلها بالخل والدقيق وقطعيها إلى أجزاء صغيرة.
- اسلقي الدجاجة وضعي في ماء السلق كل من الهيل والبصل والقرفة وورق الغار.
- بالإضافة الي ذلك يتم سلق الدجاجة قومي بتقطيعها إلى قطع أصغر حجماً ثم اتركيها جانباً حتى تتصفى من المرق تماماً.
- جهزي وعاء عميق وضعيه على النار وضعي كمية قليلة من الزيت ثم ضعي البصل وقلبيه حتى يتم تشويحه ويصبح لونه ذهبياً بعد ذلك ضعي الثوم وحركيه.
- ضعي قطع الدجاج إلى البصل وقلبيها ثم ضعي كل من البهارات والكاري والفلفل الأسود؟
- قومي بإضافة مرق الخضار والصلصة وقلبي كل المكونات بشكل جيد بعد ذلك ضعي قطع الطماطم.
- ضيفي الخضروات إلى المكونات السابقة واتركيها على النار حتى تتسبك بشكل جيد بعد ذلك ضعي البقدونس ثم ارفعي الخليط من على النار.
- تقومي بسلق المكرونة باستخدام مرق الدجاج بعد ذلك صفيها وضعي عليها خليط الدجاج ثم اتركيها على النار لمدة 20 دقيقة.
أقرئي أيضاً: 2 من أهم وصفات طريقة عمل الكيكة الهشة
