وصفات
طريقة عمل غزل البنات في المنزل دون ماكينة
غزل البنات من الحلويات التي تجذب الأطفال كثيرا، نظرا لأنها تكون هشة وفي نفس الوقت مسكرة ولها طعم لذيذ. لكننا جميعا نخاف من الحصول عليها خارج المنزل لعدم ضمان نظافة الأدوات المستخدمة في صنعها. لكن إذا عرفنا أنه من الممكن صنعها في المنزل، فسوف يكون هذا الأمر رائع للغاية.
طريقة عمل غزل البنات في المنزل
هناك حيلة ذكية يمكن استخدامها تساعدك على عمل غزل البنات في المنزل دون الحاجة إلى الماكينة المخصصة لصنعه. لذلك قومي بتحضير المكونات التالية ثم اتبعي الخطوات.
المكونات المطلوبة
- كوب وربع سكر.
- نقطتان من نكهة الطعام المفضلة.
- 3 نقط صبغة طعام باللون المفضل.
- ملعقة خشبية.
- عيدان خشب رفيعة.
خطوات التحضير
- جهزي وعاء عميق وضعي فيه السكر ولون الطعام وقلبي جيدا حتى يلتون السكر.
- ضعي نكهة الطعام وقلبي المكونات مرة أخرى.
- قومي بوضع الوعاء على النار وقلبي المكونات حتى يتحول السكر إلى كراميل سائل، ولابد من تقليبه بالملعقة الخشبية.
- احضري وعاء آخر لكن لابد أن يكون له حواف عالية وخذي كمية من الكراميل ووزعيها بشكل داشري على حافة الوعاء حتى تتشكل خطوط رفيعة.
- كرري الأمر حتى يكون لديك الكثير من الخيوط ولفيها على الأعواد الخشبية.
طريقة عمل غزل البنات بالشوكة والملعقة
هناك طريقة أسهل سوف تمكنك من عمل غـزل البنات في المنزل. هي لا تختلف عن الطريقة السابقة إلا قليلا، حيث يمكنك استخدام شوكة وملعقة لانجاز الأمر بطريقة أسهل.
المكونات المطلوبة
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- لون طعام (اختياري)
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
الأدوات:
- مقلاة كبيرة
- ملعقة معدنية
- شوكة كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي السكر والماء في المقلاة وقلبي السكر جيدا حتى يذوب تماما.
- اتركي المزيج على النار ليغلي ويصل إلى درجة حرارة 160 مئوية.
- قومي بإضافة ألوان الطعام مع الاستمرار في تقليب المكونات.
- بعد أن يسخن الخليط جيدا قومي بإضافة عصير الليمون لمنع تكون البلورات.
- انتظري قليلا حتى يبرد الخليط ويصبح ذو قوام لزج.
- استخدمي الملعقة المعدنية واغمسيها في الخليط بعد ذلك اسحبيها على حواف المقلاة لتكوين خيوط السكر.
- استخدمي الشوكة الكبيرة للتدحرج على الخيوط وتفكيكها لتشكل غزل البنات.
- استمري في جمع الخيوط وتفكيكها بالشوكة حتى تحصلي على كمية كافية من غزل البنات.
- بعد تشكل الغزل، يمكنك قطعه إلى أحجام صغيرة ووضعه في حاوية محكمة الإغلاق.
- تستطيعين تقديم غزل البنات مع الحلويات أو كوجبة خفيفة.
للمزيد: طريقة عمل الجيلي كولا في البيت
