وصفات
طريقة عمل جلاش بالبسطرمة
نتعرف اليوم على طريقة عمل جلاش بالبسطرمة. فإذا كنت لا تفضلين إعداده باللحم بالطريقة التقليدية، فهذه الطريقة سوف تحبينها بدرجة كبيرة. كما أنها سهلة ولن تحتاج إلى الكثير من الوقت أو المجهود.
طريقة عمل جلاش بالبسطرمة
يتميز الجلاش بأنه من المعجنات التي يمكن حشوها بالكثير من الحشوات المختلفة، ومنها على سبيل المثال حشوة البسطرمة مع الجبن. فعندما يذوب الجبن مع باقي المكونات يجعل الجلاش أقرب إلى البيتزا. وبالرغم أن تناوله وهو ساخن يكون لذيذ للغاية، إلا أن هناك العديد من الأشخاص الذين يفضلون تناوله باردا. لذا هي بنا نتعرف على المكونات.
المكونات المطلوبة
- مغلف جلاش.
- ربع كيلو بسطرمة منظفة ومقطعة.
- كوب جبن رومي مبشور.
- نصف كوب زبدة سايحة.
- حبتان من الفلفل الأخضر ويتم تقطيعهم.
- نصف كوب زيتون اسود مقطع لشرائح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حار مقطع.
- بيضة واحدة.
- ربع كوب حليب.
- فلفل أسود مطحون.
للمزيد: وصفات رقاق بحشوات مختلفة
خطوات التحضير
- في البداية قومي بتجهيز الفرن على درجة حرارة 180.
- جهزي وعاء صغير وقومي بخفق البيض مع مقدار اللبن والفلفل الاسود.
- في وعاء آخر قلبي البسطرمة مع الجبن والفلفل الأخضر والزيتون والفلفل الحار.
- جهزي صينية وادهنيها بالزبدة وضعي فيها نصف كمية الجلاش.
- ضعي خليط البسطرمة وغطيها بالنصف الآخر من الجلاش.
- قطعي الصينية إلى مربعات وضعي فوقها خليط البيض واللبن.
- قومي بإدخال الصينية إلى الفرن لمدةنصف ساعة حتى يصبح وجهها أحمر اللون.
- بعد إخراج الصينية من الفرن اتركيها حتى تبرد ثم قومي بتقديم الجلاش.
للمزيد من وصفات المعجنات: عجينة البيتزا..دليك الكامل لأكثر من طريقة
