طريقة عمل المكرونة ألفريدو .. طريقتين لعمل مكرونة ألفريدو

آخر تحديث: مارس 20, 2023

282 دقيقة واحدة

في حالة الملل من تناول ِالمكرونة التقليدية فلماذا لا نجرب طريقة عمل المكرونة ألفريدو، فهي سهلة جداً وفي نفس الوقت نكهتها مميزة للغاية وبها الكثير من المميزات التي تجعلها من الوجبات التي سوف تكون رئيسية في قائمتك مع مرور الوقت.

طريقة عمل مكرونة ألفريدو

المكونات المطلوبة للتحضير

مقدار نصف دجاجة مسلوقة أو مشوية ويتم خليها من العظم والجلد وتقطع إلى قطع صغيرة.
و مقدار 3 أكواب من الكريمة.
مقدار 1 كوب من الحليب.
عدد 2 فص ثوم مفروم أو المهروس.
مقدار 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
مقدار 1 كوب جبنة بارميزان.
و مقدار 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
مقدار من الملح و الفلفل.
مقدار من جوزة الطيب.
و مقدار 1 مكعب مرق دجاج.
مقدار 400 جم من المكرونة المسلوقة.

إقرأ ايضا: أسهل طريقة لعمل الكانيلوني

خطوات التحضير

قومي بإحضار وعاء له حجم مناسب وضعي به كل من الكريمة والحليب حتى يسخنوا.
ثم قومي بإضافة كل من مكعب المرقة والثوم والجبن بالإضافة إلى الملح والفلفل وجوزة الطيب.
اتركي المكونات على النار حتى تغلي ثم ارفعيها من على النار وضعي الزبدة بشكل تدريجي.
قومي بعد ذلك بإضافة قطع الدجاج لكي تشرب الكريمة ومن ثم ضعي البقدونس والمكرونة وضعيه في قالب الفرن ووزعيها بشكل جيد.
بعد ذلك ضعي الجبن المبشور فوق الوجه وضعي الصينية في الفرن حتى يبدأ الوجه في أن يصبح ذهبي اللون.