وصفات
طريقة عمل البفتيك والستيك
البفتيك من الوصفات السهلة والسريعة واللذيذة أيضا. كذلك فمن الممكن تحضيره لتناوله خارج المنزل أو وضعه في السندويتشات. لذا سوف نتعرف اليوم على طريقة تحضيره.
طريقة عمل البفتيك العادية
طريقة عمل البفتيك العادية طريقة سهلة جداً. كذلك لو تحتاجي إلى أن تجهزي أي شيء سوى مكونات بسيطة. وفي النهاية سوف تحصلين على قطعة من البفتيك الرائع.
المكونات
- 2 كيلو لحم بفتيك.
- مقدار نصف كوب دقيق.
- 2 بيض.
- كوب واحد من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة فلفل.
- كمية من البقسماط.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق في طبق مسطح وكذلك البقسماط في طبق مسطح آخر.
- اخلطي البيض مع اللبن والملح والفلفل.
- خذي قطع اللحم وضعيها في الدقيق بعد ذلك خليط البيض وبعد ذلك البقسماط.
- جهزي مقلاة على النار وضعي الزيت حتى يسخن وضعي فيها قطع اللحم حتى تتحول للون الذهبي.
طريقة تجهيز لحم الستيك
إذا كان لديك شرائح لحم بفتيك من الممكن أن تقومي بطهيها بطريقة مختلفة. انها طريقة تحضير الستيك. كذلك فهي سهلة ومكوناتها بسيطة ومن الممكن إعدادها بسهولة جدا. لذلك فلنتعرف سويا على المقادير والطريقة.
المكونات المطلوبة
- شرائح الستيك الرفيعة.
- عصير ليمونة.
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا.
- مقدار ملعقة واحدة صغيرة سكر أبيض.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 بصلة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
خطوات التحضير
- خذي شرائح اللحم وقومي بوضعها في وعاء كبير.
- اخلطي عصير الليمون مع صلصة الصويا والملح والفلفل.
- ضعي الخليط السابق على شرائح اللحم.
- قومي برش نشا الذرة على اللحم وغطي الوعاء بورق من البلاستيك وضعي اللحم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- ضعي الزيت النباتي في المقلاة واتركيه ليسخن بعد ذلك اخرجي اللحم من التتبيلة وضعيه في الزيت.
- بعد أن يصبح اللحم بلون وردي من الوجهين اخرجيه من الزيت وضعيه في طبق التقديم.
- ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار ثم حمري البصل والثوم جيداً وبعد ذلك قومي بإضافتهم على شرائح اللحم.
