اعراض التسمم الغذائي عند الأطفال

بشكل ما تصل البكتيريا والجراثيم إلى العديد من الأطعمة وعندما يتناولها الأطفال فإنهم يصابون بحالة التسمم الغذائي. فما هي هذه الحالة واهم اعراضها؟ هذا ما سوف نتعرف عليه في مقالنا اليوم.

ما هو التسمم الغذائي؟

التسمم الغذائي هو حالة تصيب الأطفال عندما يتناولون أي من الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على البكتيريا والجراثيم والفيروسات. وعندما تصل هذه الكائنات الدقيقة إلى الجهاز الهضمي فهي تعمل على إطلاق السموس مما يؤدي إلى حدوث كثير من الأعراض أهمها القيء والإسهال.

وفي أغلب الأحوال تبدأ أعراض التسمم في الظهور بعد تناول الطعام بساعات قليلة. ولكن في حالات التسمم العادية يمكن أن يشفى الطفل خلال يومين. لكن هناك بعض الحالات الحادة التي تحتاج إلى التوجه إلى المستشفى لتطلقي العلاج بشكل فوري.

اعراض التسمم الغذائي

تختلف اعراض التسمم الغذائي على حسب نوع الجرثومة المسببة له. وهناك اعراض تظهر بعد تناول الطعام بساعات واعراض أخرى تحتاج إلى أيام لكي تبدأ في الظهور. وقد تمر بعض الحالات باعراض بسيطة جدا. وتشمل أهم الأعراض ما يلي:-

• القيء.
• الإسهال الشديد.
• الحمى والصداع.
• ألم في البطن.
• الشعور بالضعف العام أو الدوار.

هناك بعض الأعراض التي يندر حدوثها بعد الإصابة بالتسمم ومنها الشعور بالدوار وتشوش الرؤية، بالإضافة إلى صعوبة التنفس.

للمزيد: علاج الاسهال عند الأطفال وأهم طرق الوقاية منه

ما هي الجراثيم التسمم الغذائي؟

توجد الكثير من أنواع البكتيريا والجراثيم التي لها دور في الإصابة بحالات التسمم، وأهمها هي:-

السالمونيلا

تحدث الإصابة بها نتيجة تناول الأطعمة الحيوانية التي لا تطهى بشكل جيد مثل اللحوم والالبان، أو تناول أنواع مختلفة من الأطعمة دون غسلها جيدا. وهي تحدث نتيجة ملامسة الاطعمة لفضلات وبقايا الحيوانات.

الإشريكية القولونية

وهي تحدث أيضا نتيجة لملامسة الطعام لبراز الحيوانات. ويعتبر اللحم المفروم الذي لا يطهي بشكل جيد من أكثر أسباب الإصابة بها.

الليستيريا

تعتبر من الأنواع الأقل انتشارا، لكنها تنتقل عن طريق مأكولات الألبان غير المبسترة، والمأكولات البحرية المدخنة بالإضافة إلى بعض أنواع الخضروات والفواكه.

المكورات العنقودية الذهبية

تنتشر هذه البكتيريا بشكل بالغ في الأطعمة المصنعة والسلطات أو منتجات الألبان، وهي تنتقل عن طريق الملامسة باليد او العطس والسعال.

شيغيلا

هذه البكتيريا تنتقل بشكل كبير نتيجة عدم غسل الأشخاص المحضرين للطعام لأيديهم وخاصة بعد استخدام الحمام. وهي تنتقل ايضا عبر المأكولات النيئة والأطعمة البحرية.

متى يجب التوجه للمستشفى؟

كما قلنا من قبل فإن بعض حالات التسمم ممكن أن تشفى بالرعاية المنزلية. لكن في حالة ظهور الأعراض التالية من المهم التوجه إلى المستشفى للحصول على الرعاية الطبية:-

• استمرار القيء لأكثر من 12 ساعة بشكل متواصل.
• الإسهال والحمى وزيادة درجات الحرارة عن 38.
• ظهور دماء في البراز أو القيء.
• ألم في البطن متواصل.
• تسارع ضربات القلب والشعور بالخفقان.

يمكن أن تظهر علامات الجفاف المصاحبة للقيء والإسهال وهي:-

• الدوخة.
• الشعور بالضعف العام والدوار.
• العطش الشديد مع القليل من التبول.
• العيون الغارقة.

للمزيد: أهم أنواع اضطراب الاكل المنتشرة بين الأطفال.