وصفات
طريقة عمل ورقة لحمة بالفرن
سوف نتعرف اليوم على طرق مختلفة لحمل ورقة لحمة في الفرن. وهي من الوجبات اللذيذة جدا والتي يمكن الاعتماد عليها في العزومات الكبيرة أيضا. لذا هيا بنا نتعرف أجمل والذ الوصفات التي يمكنك أن تقومي بتحضيرها.
طريقة عمل ورقة لحمة بالفرن
تتميز هذه الطريقة بأنها تدمج اللحم مع الخضروات وبالتالي سوف تكون وجبة متكاملة تماما. وهذه هي مكونات ورقة لحمة في الفرن مع الخضروات.
المكونات المطلوبة
- كيلو لحم أحمر مقطع إلى مكعبات.
- بصلتان مقطعتان إلى شرائح.
- كيلو خضار مشكل.
- 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- 1 ملعقة صلصة.
- عودان من الروز ماري.
- 1 ملعقة كبيرة من البهارات السبعة.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- ورقتان لوري.
- رشة حبهان.
- ملح وفلفل.
خطوات التحضير
- جهزي وعاء عميق وضعي فيه كل من شرائح البصل ثم تبيله بالثوم والفلفل والملح والحبهان والبابريكا والبهارات الصبعة وقلبي كل المكونات جيدا واتركيهم في التتبيلة لمدة ساعة.
- في وعاء آخر ضعي الخضا المشكل مع العسل الأبيض والصلصة وقلبي جيدا ثم ضعي الروزماري وورق اللوري.
- تبلي اللحم بالملح والفلفل.
- ضعي كل المكونات معا في وعاء واحد وقلبي كل المكونات معا.
- جهزي قطعة من ورق الألومنيوم وضعيها داخل الصينية وضعي داخلها ورقة زبدة.
- قومي بوضع الخضروات واللحم داخل الصينية.
- اغلقي على المكونات بورق الألومنيوم وورق الزبدة وتأكدي من إحكام الإغلاق.
- ضعي الصينية في الفرن المجهز من قبل على أرضية الفرن، بعد نصف ساعة قومي بوضع الصينية على الشبكة حتى ينضج اللحم جيدا.
للمزيد: 7 من ألذ تتبيلات اللحوم الشهية
طريقة عمل ورقة لحم بالبطاطس
يمكن تحضير ورقة اللحم بالبطاطس بطريقة شهية ورائعة للغاية. كذلك فهي من الوجبات التي لن تتنازلي عن اعدادها بمجرد تجربتها لأول مرة. فضلا عن أن تحضيرها سهل للغاية. لذلك قومي بتحضير المكونات التالية.
المكونات المطلوبة
- كيلو بطاطس مقطعة إلى شرئاح.
- مقدار كيلو لحم شرائح.
- طماطم مهروسة.
- 2 كوب مرق دجاج أو مرق لحم.
- بصلة مقطعة شرائح.
- ملعقة ثوم مفروم.
- 1 ملعقة بهارات مشكلة.
- مقدار ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- شرائح فلفل حار.
- ملح وفلفل أسود.
خطوات التحضير
- شوحي اللحم في الزبد حتى يصبح ذهبي اللون.
- قومي بإضافة البصل والفلفل الحار وشوحي المكونات جيدا.
- تبلي الخليط السابق بالملح والفلفل.
- قومي بإضافة الطماطم على الخليط السابق وقلبي المكونات حتى تنضج.
- اقلي حلقات البطاطس في الزيت نص قلي.
- جهزي صينية وغلفيها بورق الفويل وضعي داخلها الورق الفويل ثم ضعي شرائح اللحم في الصيمية.
- ضعي البطاطس في خليط الطماطم والبصل وضعيها فوق شرائح اللحم واغلقي ورق الفويل جيدا.
- قومي بإدخال ورقة اللحمة إلى الفرن واتركيها حتى تنضج تماما.
للمزيد من أشهى وصفات اللحوم إليك المقال التالي:- طهي اللحوم .. وصفات مختلفة لطريقة لإعداد اللحوم
