وصفات
طريقة عمل جمبري بالصوص الأحمر
طريقة عمل جمبري .. من المؤكد أن فصل الصيف هو الفصل الذي نُفضل فيه تناول كل المأكولات البحرية وخاصة الجمبري، لذا في مقالنا اليوم سوف نتعرف على واحدة من واحدة من أجمل طرق إعداد الجمبري، وهي طريقة عمل الجمبري بالصوص الأحمر.
طريقة عمل الجمبري بالصوص الأحمر
يتميز الجمبري بأنه يحتوي على عناصر غذائية مهمة للغاية كما أنه يحتوي على عنصر الفوسفور الذي يساعد في تحسين الكثير من العمليات الحيوية، أما طريقة عمل الجمبري فهي كالتالي:-
المقادير المطلوبة
- مقدار نصف كيلو جمبري مقشر.
- مقدار 1 كوب عصير طماطم طازج.
- مقدار 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- مقدار 1 ملعقة كبيرة الحجم من صلصة الطماطم.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار. (حسب الرغبة)
- مقدار نصف صغيرة ثوم مفروم ناعم.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة ريحان مطحون.
- مقدار من الملح.
- مقدار من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- في البداية المهم أن نقوم بتسخين وتحضير الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي مقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي كمية من الزيت على النار بعد ذلك قومي بإضافة الجمبري وقلبيه بشكل جيد حتى يبدأ لونه في التغيير.
- قومي بوضع كل من مقدار الثوم والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود واتركي المكونات معاً على نار هادئة لكن من المهم أن تقلبي المكونات كل دقيقتين.
- بعد ذلك قومي بإضافة عصير الطماطم وصلصة الطماطم وقلبي المكونات بشكل جيد واتركيها حتى تبدأ في الغليان.
- قومي بوضع غطاء المقلاة ثم اتركي المكونات على النار لمدة ثلث ساعة.
- ضعي الريحان وقلبي المكونات مرة أخرى صم ضعي الخليط في طاجن.
- استخدمي ورق الفويل لتغطية الطاجن ثم ضعيه في الفرن لمدة ربع ساعة.
- ضعي الطاجن في طبق التقديم وقدميه مع الأرز الصيادية وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء.
أقرئي أيضاً: تطبيقات مهمة جداً تساعدك على التخلص من الوزن الزائد
