وصفات
طريقة عمل الكريم كراميل البيتي..ألذ من الجاهز
الحلوى البسيطة وسهلة الإعداد هي أفضل ما نقوم بإعداده في فصل الصيف. لأن الوقوف أمام الفرن أو الوقوف في المطبخ لساعات طويلة من الأشياء التي يصعب تحملها. لذا دعونا اليوم نتعرف على طريقة عمل الكريم كراميل البيتي. فهو ألذ كثيراً من الجاهز. كذلك خطوات إعداده سهلة جداً.
طريقة عمل الكريم كراميل البيتي
نلجأ إلى عمل الكريم كراميل الجاهز ظناً أن طريقة إعداده أسهل. لكن في النهاية يظل طعمه أقل في المستوى من الذي يمكن إعداده منزلياً. كذلك الأنواع الأجهزة تعطي كمية محدودة للغاية. لذلك فإن معرفة طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل تساعدك على الحصول على كمية كافية بتكلفة قليلة.
المقادير المطلوبة
- عدد 6 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- عدد 1 كوب صغير الحجم من السكر .
- كوبان من الحليب السائل.
طريقة الإعداد
- في البداية قومي بكرملة السكر. أي ضعي السكر في مقلاة على نار هادئة جداً واتركيه حتى يصبح مثل الكراميل ويصبح لونه غامق جداً. إذا خفت من احتراق السكر من الممكن أن تضعي عليه ملعقتين من الماء.
- على العين الأخرى للبوتجاز قومي بتدفئة الحليب. لا تتنظري السكر بل قومي بالخطوتين في نفس الوقت.
- بعد أن يصبح السكر مثل الكراميل ضعيه في إناء حتى يبرد.
- في إناء آخر ضعي مقدار ربع كوب سكر مع البيض واخفقيهم بشكل جيد بعد ذلك ضعي الفانيلاً.
- قومي بإضافة الحليب الدافئ على خليط السكر والفانيلا واستمري في الخفق.
- احضري أكواب صغيرة من الفخار أو البايركس وضعي طبقة من السكر المكرمل في الأسفل.
- بعد ذلك قومي بوضع طبقة أخرى من خليط السكر واللبن والفانيلا فوق طبقة السكر.
- جهزي صينية وضعي داخلها كمية من الماء وداخلها الأكواب الفخارية.
- ضعي المكونات في الفرن لمدة تصل إلى حوالي 40 دقيقة حتى يصير له قوام متماسك.
- اخرجي الكراميل من الفرن وضعيه جانباً حتى يبرد بشكل تام.
- اقلبي الأكواب في أطباق التقديم حتى يكون السكر المكرمل في الطبقة العليا.
- قومي بتزيين الوجه باستخدام الفواكه مثل الفراولة أو الموز أو العسل.
- ضعي الكريم كراميل في الثلاجة وقدميه في اليوم التالي حتى يكون له طعم وقوام أفضل.
