طريقة تحضير دبس الرمان في المنزل
طريقة تحضير دبس الرمان في المنزل سوف نتعرف عليها بهذا المقال
الرمان مصدر جيد لفيتامين ج وفيتامين ك والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك. في الواقع ، يوفر تناول حبة واحدة من الرمان حوالي 28 مجم من فيتامين سي ، وهو ما يمثل حوالي 50 في المائة من المدخول اليومي الموصى به. توفر هذه الفاكهة أيضًا حوالي 666 مجم من البوتاسيوم. بينما يفقد الرمان معظم فيتامين سي عند عصره ، فإنه يحتفظ تقريبًا بكل ما يحتويه من البوتاسيوم ، حوالي 536 مجم ، مما يساعد على تعزيز صحة القلب والأعصاب.
لذلك ثبت أيضًا أن عصير الرمان يحتوي على كميات عالية من الأنثوسيانين والأنثوكسانثين التي تدعم صحة القلب. يمكن أيضًا علاج تصلب الشرايين ، حيث أظهرت دراسة حديثة عن مكملات عصير الرمان انخفاضًا بنسبة 70 ٪ في هذا مقارنة بالمجموعة المعالجة بالماء. بالإضافة إلى دوره في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي ، وهو أحد أمراض المناعة الذاتية التي تنطوي على التهاب المفاصل. هذا بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.
مقادير دبس الرمان في المنزل
- 4 أكواب عصير رمان مصفى من البذور
- ½ كوب سكر
- ¼ كوب عصير ليمون
طريقة تحضير دبس الرمان في المنزل
- على نار متوسطة، ضعي عصير الرمان، والسكر، وعصير الليمون في قدر غير مغطى، وقلبيه حتى يذوب السكر تمامًا.
- اخفضي النار واتركيه يغلي لمدة ساعة، أو حتى يصبح شرابًا غليظًا.
- ثم اتركيه يبرد ثم صبيه في برطمانات زجاجية واحفظيه في الثلاجة.
- يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من السماق له وإن كان ذلك اختياريًا، لكن اطحنيها ناعمًا جدًا.
- اغسلي حبات الرمان جيدًا، وقشريه.
- استخدمي سكينة حادة وقطعي كل حبة رمان إلى أربعة فصوص.
- استخراجي حبات الرمان من الداخل.
- ضعي بذور الرمان في وعاء مليء بالماء واتركيه قليلاً.
- زيلي بقايا القشور على سطح الماء باستخدام مصفاة.
- أخرجي بذور الرمان من الماء وضعيها في وعاء الخلاط.
- ثم اخلطي الرمان جيدًا حتى يتكون العصير المركز، ثم ضعيه في مصفاه، وصفيه تمامًا لتتخلصي من البذر والشوائب.
- ضيفي عصير الليمون والسكر إلى عصير الرمان في وعاء.
- ثم ضعي الخليط السابق، على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان.
- خففي النار تحت الوعاء، واتركي الرمان على نار هادئة لمدة ساعة حتى نضوج دبس الرمان.
- حركي الخليط من حين إلى آخر.
- ارفعي دبس الرمان عن النار واتركيه جانباً ليبرد تماماً سيجمد عندما يبرد.
- احفظيه في الثلاجة لوقت الاستخدام.
إقرائي ايضا: فوائد دبس الرمان للجنس
دبس الرمان بطريقة سريعة
إليكِ طريقة سريعة لتحضير دبس الرمان في دقائق معدودة.
مكونات دبس الرمان
- 3 أكواب من عصير الرمان.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- نصف كوب من السكر.
طريقة عمل دبس الرمان
- اخلطي عصير الليمون مع عصير الرمان جيداً.
- ثم ضيفي السكر الأبيض وامزجي المكونات جيدا.
- ضعي المزيج في قدر على النار الهادئة، واتركيه على النار حتى الغليان.
- ثم ضعي المزيج على النار حتى يتبخر الماء منه.
- يُرفع الخليط من على النار، ويترك جانباً إلى أن يبرد، ويستخدم.
صلصة دبس الرمان
كذلك يمكنك تحضير صلصة دبس الرمان في 5 دقائق فقط، بخطوات سهلة وسريعة.
- نصف كوب من دبس الرمان.
- نصف كوب من الخل.
طريقة عمل صلصة دبس الرمان
- في وعاء عميق، ضعي دبس الرمان والخل على نار متوسطة.
- ثم اتركي الخليط، حتى تبدأ الصلصة بالغليان وتظهر الفقاقيع بغزارة شديدة.
- كذلك خففي النار شيئًا فشيئًا واتركي الصلصة لمدة 5 دقائق حتى تصبح سميكة القوام. صفحتنا ع الفيس
.
