وصفات
وصفات حلويات باردة شهية وسهلة التحضير
الصيف هو أفضل فترة يمكن فيها تقديم وصفات حلويات باردة. لأن مع ارتفاع درجات الحرارة سوف نكون دائما في حاجة إلى التخفيف من هذا الحر. وهناك الكثير من الوصفات التي يمكن عملها بسهولة وأقل وقا ممكن ومنها:-
طريقة عمل الكريم كراميل
يعتبر الكريم كراميل من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها. .. فقط جهزي المكونات التالية وابدأي بالخطوات.
المكونات الطلوبة
- مقدار 6 بيضات.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- 3 أكواب صغيرة من السكر.
- كوبان من اللبن.
خطوات التحضير
- جهزي مقلاة مناسبة وضعي فيها ملعقتين من السكر ومن الممكن أن تضعي ملعقتين من الماء وضعي السكر على النار حتى يتكرمل ويصبح أسود اللون.
- في نفس الوقت قومي بتدفئة الحليب.
- جهزي اناء اخر ثم اخفقي البيض مع ربع كوب من السكر بعد ذلك قومي بصب الحليب البارد.
- اخلطي الحليب مع السكر وقلبي المكونات حتى يصبح المزيج متجانسا.
- قومي بتصفية المكوانات السابقة من الرغوة الموجودة بها.
- ضعي الخليط السابق في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يجمد.
- اخرجي المكونات من الفرن واتركيها لكي تبرد.
- ضعي الكريم كراميل في أكواب وضعيه في الثلاجة حتى يبرد.
حلويات باردة بدون فرن
ببسكويت الشاي والقليل من الكاكاو وبعض المكونات البسيطة يمكن أن نجهز حلويات باردة رائعة جدا.
المكونات
- نصف كيلو بسكويت شاي.
- ربع كيلو قشطة.
- كوب الحليب.
- 100 جم كاكاو.
- 500 جرام جيلي.
خطوات التحضير
- قومي بتحضير الجيلي بالطريقة الاعتاديه واتركيه حتى يبرد.
- اغمسي البسكويت في اللبن ورصيه فوق طبقة الجيلي.
- جهزي وعاء آخر واخلطي الكاكاو مع القشطة بعد ذلك صبي الخليط السابق فوق طبقة البسكويت.
- ضعي طبقة أخرى من البسكويت فوق طبقى القشطة.
- قومي بإدخال الصينية للفريزر حتى يجمد.
تشيز كيك بالفراولة
يمكن تحضير تشيز كيك رائع للغاية من خلال الوصفة التالية:-
المكونات
- مقدار من البسكويت سادة.
- 3 قطع جبن كيري.
- زبدة.
- 3 ملاعق كبيرة كريم شانتيه.
- علبة قشطة صغيرة.
- نصف كوب لبن.
- كريم كراميل.
- مربى فراولة أو صوص فراولة جاهز.
خطوات التحضير
- كسري البسكويت لقطع صغيرة وضعيه في الخلاط وقومي بخلطه مع مقدار مناسب من الزبدة الدافئة حتى يكون لديك خليط له قوام متماسك بعض الشيء.
- قومي بخفق الكريم شانتيه مع الكريم كراميل واللبن بعد ذلك قومي بإضافة الجبن والقشطة حتى يصبح لديك خليط كثيف القوام.
- جهزي صينية ورصي بها البسكويت بعد ذلك خليط الكريم شانتيع واللبن والجبن فوق البسكويت مع تسوية السطح. ض
- ضعي صوص الفراولة على الوجه.
- قومي بوضع التشيز كيك في الثلاجة حتى يجمد.
