3 حلويات إيطالية سهلة وسريعة
لا شك أن تناول الحلويات قادر دائماً على تغيير حالتنا المزاجية وتحسينها. لكن قد نمل من الحلويات التقليدية والتي قد تأخذ وقتاً طويلاً لإعدادها. لذا اليوم سوف نتعرف على مجموعة من طرق عمل حلويات إيطالية مميزة للغاية. لكن أهم ما يميزها هو سهولة تحضيرها.
وصفات مختلفة لحلويات إيطالية سهلة
المطبخ الإيطالي له نكهته الخاصة. أما الحلويات الإيطالية فهي لذيذة وشهية ولها العديد من النكهات. لذلك اخترنا لكم هذه الوصفات.
طريقة عمل السابايوني
من الممكن أن تصنعي حلوى السابايوني في دقائق قليلة جداً. في النهاية سوف تحصلين على نوع رائع من الحلوى. لذلك هيا بنا نتعرف على المقادير والطريقة.
المقادير المطلوبة
- مقدار ربع كوب من عصير العنب الأبيض.
- 3 صفار بيض كبير.
- مقدار 3 ملاعق كبيرة من السكر.
خطوات التحضير
- جهزي وعاء له عمق مناسب وضعي فيه المكونات السابقة واخفقيها لمدة دقيقة بالمضرب الكهربائي.
- ضعي كمية من الماء في وعاء آخر وضعيه على النار حتى يغلي.
- ضعي وعاء الخليط فوق وعاء الماء واخفقيه على البخار لمدة ربع ساعة باستخدام المضرب.
- استمري في الخلط حتى يصبح الخليط غليظاً
- قومي بتوزيع الخليط في أطباق التقديم واتركيها لكي تهدأ ثم قومي بتقديمها.
طريقة عمل الدونات الإيطالي
الدونات أيضاً من الحلويات اللذيذة جداً. لكن الدونات على الطريقة الإيطالية له مذاق آخر. لذا هيا بنا نتعرف على المكونات وطريقة التحضير.
المكونات
- مقدار 4 أكواب من الدقيق.
- نصف كوب زبد، في درجة حرارة الغرفة.
- ثلث كوب سكر.
- نصف كوب ماء دافئ.
- بشر ثمرة برتقال.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- مقدار 3 بيضات كبيرة.
- عدد 2 صفار بيضة.
- مقدار 5 ملاعق صغيرة خميرة فورية.
- مقدار ملعقة ونصف صغيرة ملح.
- كريم باستير أو صوص شوكولاتة للحشو.
خطوات التحضير
- جهزي وعاء له حجم مناسب وضعي داخله كل من الخميرة مع الماء ونصف كمية السكر وقلبي كل المكونات بشكل جيد ثم ضعيها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
- قومي بخلط باقي المقادير في وعاء آخر حتى تمتزج بشكل جيد.
- ضعي خليط الخميرة على المزيج واعجنيه بيدك حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة.
- بقليل من الزيت ادهني العجين من الخارج وقومي بتغطية الوعاء بفوطة لمدة ساعتين.
- بعد ذلك قومي بفرد العجين بسمك مناسب ثم قومي بتقطيعه إلى دوائر متساوية الحجم.
- ضعي قطع العجين في صينية وقومي بتغطيتها بمنشفة نظيفة لمدة 45 دقيقة.
- قومي بقلي الدونات في الزيت حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- قومي بحشوه بالشوكولاتة أو الكريما.
طريقة عمل بونيت إيطالي
حلوى البونيت الإيطالية هي حلوى لذيذة جداً وغارقة في الشوكولاتة. لذلك سوف نتعرف على طريقة تحضيرها سوياً.
المقادير المطلوبة
- عدد 3 بيضة.
- صفار بيضة.
- 40 جرام كاكاو.
- مقدار 125 جرام بسكويت مفروم.
- عدد 1 ملعقة صغيرة روح اللوز.
- مقدار 2 كوب حليب ساخن.
- 200 جرام سكر لتحضير الكراميل.
خطوات التحضير
- قومي بتحضير الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
- قومي بتسخين الحليب على النار.
- اخلطي كل من مقدار السكر مع البيض بعد ذلك قومي بإضافة كل من الكاكاو والبسكويت.
- ضعي نصف كمية الحليب الساخن مع التقليب بعد ذلك ضعي باقي الكمية.
- ضعي الكراميل في قاع القالب.
- صبي المكونات فوق الكراميل وضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
