وصفات
3 وصفات سهلة وبسيطة لإعداد حلويات الصيف
وصفات سهلة .. طالت أيام الحظر المنزلي، وجاء الصيف، و لاشك أن عيون الأطفال تخبرنا دائماً أنهم في حاجة إلى الحلوى، لكن قد يكون إعداد الحلوى من الأمور التي تحسب لها الأمهات حسابات كثيرة، لأنها تحتاج إلى الكثير من الوقت والمجهود أيضاً.. لكن لماذا لا نقوم بعمل الحلويات السهلة، التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت كما أنها تتطلب مجهوداً قليلاً، إذا لو كنت تبحثي عن طرق سهلة وبسيطة لعمل الحلويات هيا بنا نتعرف عليها سوياً.
وصفات سهلة وبسيطة لإعداد حلويات الصيف
طريقة عمل موس الفراولة
المقادير المطلوبة
- مقدار 3 من بياض بيض.
- ومقدار ١٠٠ جرام سكر أبيض.
- مقدار ٣٠٠ جرام فراولة، تم تحضيرها إلى بيوريه.
- ١٥٠ ملل كريمة لباني.
خطوات التحضير
- قومي بإحضار وعاء الخفق وضعي فيه مقدار بياض البيض واخفقيه حتى يصبح له قوام سميك.
- وقومي بإضافة السكر إلى الخليط السابق حتى يكون أقرب إلى شكل المارينج.
- بعد ذلك ضعي مقدار الفراولة ثم مقدار الكريمة وقلبي المكونات بشكل جيد.
- ضعي الموس في أكواب التقديم بعد ذلك اتركيه في الثلاجة لمدة 120 دقيقة.
طريقة عمل موس الشوكولاتة
المقادير المطلوبة للتحضير
- مقدار نصف كوب من السكر.
- ومقدار ثلاث ملاعق كبيرة بودرة كاكاو غير محلى.
- مقدار ربع كوب من النشا .
- ومقدار ٣ أكواب من الحليب.
- عدد ٢ مغلف فانيليا شوكولاتة مبشورة أو مكسرات للتقديم.
خطوات التحضير
- قومي بوضع قدر على النار على أن تكون النار متوسطة الحرارة، ثم ضعي كل من مقدار السكر ومقدار الكاكاو ومقدار النشا مع الحليب، اتركي المكونات معاً حتى تصل إلى درجة الغليان.
- وقومي بتقليب المكونات حتى يصبح قوامها غليظاً بعد ذلك ارفعيها من على النار.
- قومي بإضافة الفانيليا وقلبي المكونات واتركيها حتى تهدأ لمدة 5 دقائق.
- ضعي الموس في الثلاجة لمدة ساعتين ثم قومي بوضع الشكولاتة المبشورة أو المكسرات فوق الوجه.
طريقة عمل الكريم كراميل
المقادير المطلوبة
- مقدار 1 كيلو لبن طازج.
- ومقدار ١٠ بيضات.
- مقدار ٥ أكياس من الفانيليا.
- ومقدار ١٢ ملعقة كبيرة من السكر.
- مقدار ١ ملعقة من السمن أو زيت للدهن.
- عدد ٢ موز مقطع شرائح.
مقادير الكراميل
- مقدار 1 كوب سكر.
- مقدار 1 كوب ماء.
- نصف ليمونة معصورة.
خطوات التحضير
- قومي بتسخين اللبن ثم ضعي مقدار السكر وقلبيه حتى يذوب، ثم ارفعيه من على النار بعد 15 ثانية واتركيه لكي يبرد.
- قومي بخفق البيض مع الفانيليا ثم ضعيه على مقدار الحليب وقلبي المكونات.
- ابدأي بتحضير الكراميل عن طريق إضافة السكر إلى الماء والليمون واتركي المكونات لكي تغلي مع التقليب.
- بعد أن يصبح قوام الكراميل غليظا ارفعيه من على النار.
- قومي بإحضار قالب وادهنيه بالسمن أو الزبدة ثم ضعي الكراميل في القالب.
- قومي بتصفية الكريمة بمصفاة ناعمة ثم ضعيها فوق الكراميل.
- ضعي القالب في حمام ماء حتى يغلي لمدة 15 دقيقة.
- ضعي القالب في الفرن حتى يبدأ وجهه في الاحمرار.
- بعد إخراج القالب اتركيه لكي يبرد ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- قطعي شرائح الموز للتزيين.
وصفات سهلة وبسيطة لإعداد حلويات الصيف
طريقة عمل الفتة بـ 3 وصفات رائعة وجديدة
