2 من أفضل وصفات المربى بالفواكه
تعد المربى من الوصفات الشهية، والتي نستخدمها في الكثير الوصفات، وكثيرا ما كانت جزء من وجبات الإفطار والعشاء وحتى كجزء من الوجبات الخفيفة مع الأطفال في المدارس، ومع وجود الكثير من أنواعها المصنعة والتي تحتوي على مواد حافظة مصغرة بالجسد، في حين أن لها فوائد كثيرة للجميع، صار من المهم أن نقوم بعملها في المنزل لنضمن جودة المكونات وخلوها من أي مواد حافظة.
وفي هذا المقال، سنعرض لكن مجموعة من وصفات المربـى اللذيذة..
فوائد المربى
هناك العديد من الفوائد المربـى والتي تعزز من صفحة الجسم والدورة الدموية، وسنحاول في المقام التالية كثر تلك الفوائد مع العلم أن تلك الفوائد متعلقة بوصفات المربـى الصحيحة. والتي تحتوي على القليل من السكر والتي نتناولها بقدر معقول لا يزيد عن 100 جرام على سبيل المثال.
أهم فوائد المربى
- تمنح الجسم الطاقة اللازمة
- مقاومة الإرهاق والتعب
- الحماية من سرطان القولون
- المساعدة في علاج مرض الإمساك
- معالجة مرض الأنيميا وفقر الدم وخصوصا تلك الأنواع التي نستخدم فيها فواكه غنية بالحديد مثل التوت
- الوقاية من تشوهات الأجنة للمرأة الحامل
- الحفاظ على نضارة البشرة
- الحفاظ على صحة الأظافر
- المربى مفيدة لأمراض القلب لأنها تقي من الإصابة بالنوبات القلبية
- الحماية من الإصابة بالسكتات الدماغية
وصفة مربى الجزر
تعد مربى الجزر من أنواع المربـى الغنية بالفيتامينات والمعادن واللذيذة في الوقت نفسه:
المكونات:
- كوب ونصف شربات مخفف أو عسل جلوكوز
- رشة ملح
- كيلو جزر
- كوب من السكر أو نصف كوب من سكر ستيفا
- حبة بنجر
طريقة التحضير
- ١- اغسلي وقشري الجزر
- ٢- في وعاء، ضعي الجزر ثم السكر ثم البنجر ثم السكر والملح.
- ٣- قلبي المزيج جيدا، واتركيه على نار هادئة حتى يتحول الجزر إلى خليط بقوام ثقيل نسبيا.
- ٤- اتركي الخليط حتى يبرد ثم ضعيه في برطمانات زجاجية واحتفظي بها في الثلاجة.
للمزيد: تحضير كيك نسكافيه بدون فرن وحلويات أخرى
طريقة عمل مربى التوت
المكونات:
- – نصف كيلو من التوت الطازج أو مجمد
- – كوبان من السكر العادي أو سكر ستيفيا
- – عصير ليمونة واحدة
- – 1 ملعقة صغيرة من مستحلب الفاكهة (اختياري)
طريقة التحضير:
- قومي بغسل التوت جيدًا واتركيها لتصفى.
- ضعي التوت في وعاء كبير وأضفي السكر وعصير الليمون. وقومي بتقليب المقادير جيدًا لضمان توزيع السكر بالتساوي.
- غطِّي الوعاء واتركيه لمدة ساعة أو أكثر ليتم تحلية التوت
- بعد مرور هذا الوقت والتأكد أن التوت صار محلى وافرز عصارته، ثم ضعي الوعاء على النار على حرارة متوسطة مرتفعة. وقلبي المكونات بين الحين والآخر لمنع الالتصاق بالقاع وللمساعدة في تفكيك التوت.
- اتركي المربى تغلي لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الخليط سميكًا قليلاً ويصبح لديكي قوام المربى المرغوب.
- بعد الانتهاء من طهي المربى، قم بإزالته من النار واتركه يبرد قليلاً.
- صبّي المربى في وعاء زجاجي نظيف ومعقم، وقم بتغطيته جيدًا.
- احفظي المربى في الثلاجة لمدة تتراوح بين 1-2 أسبوع.
في النهاية، احرصي على صنع المربى ذات الجودة العالية دائما فكونها غنية بالفيتامينات والمعادن تجعلها من أكثر الوجبات الخفيفة والشهية افادة.
للمزيد لأجمل الأصناف المنزلية الشهية إليك المقال التالي:- وصفات حلويات باردة شهية وسهلة التحضير
